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進入食藥署稽查車站美食 北中南東都有違規
衛福部食品藥物管理署與各地方政府衛生局聯手，今（5日）公布最新公共運輸場站周邊及內部餐飲業者稽查結果。 （食藥署提供）
〔記者邱芷柔／台北報導〕人潮匯聚的車站及周邊地區擁有各式美食，衛福部食品藥物管理署與各地方政府衛生局聯手，今（5日）公布最新公共運輸場站周邊及內部餐飲業者稽查結果，台北、桃園、台中、彰化、高雄及花蓮，都有業者被檢出違規，包括2件豆製品分別被檢出防腐劑及殺菌劑不合格、3件自製飲品複抽驗仍檢出腸桿菌科不合格，及火鍋湯底未標示、醬料與火鍋原料過期等違規，總計裁處25萬元。
食藥署副署長林金富說明，「112年公共運輸場站周邊餐飲業稽查專案執行結果」共查核126家業者，其中1家業者遭查獲食品原料過期及未標示火鍋湯底，另抽驗261件成品及食材，有2件豆製品、3件自製飲品違規。
違規遭裁罰的業者，包括花蓮縣「草原健康美食館」的白刺蝦、黑胡椒毛豆莢、黑胡椒醬均被查出過期，且店內火鍋湯底美有相關標示，遭罰9萬元；另有桃園市的「薪峰豆干店」五香豆乾遭檢出防腐劑超標，遭罰4萬元；高雄市的「鋐州食品有限公司」大印干，被驗出不得檢出的殺菌劑，遭罰3萬元。
另腸桿菌超標的有，台北市的「茄子咖哩南港店」冰紅茶、台中市「大漢天津湯包」的米漿、彰化縣的「吃得巧海苔飯捲新生店」極品特選紅茶，分別被裁罰3萬元。
林金富指出，冬季國人愛吃火鍋，餐飲業者最容易違規的就是未清楚標示火鍋湯底因而挨罰，無論是自行熬煮或是以雞湯塊等調和，都應清楚標示，此外最常忽略的還有火鍋醬料的期限，提醒業者落實「先進先出」，並加強自主管理，遵守食安法相關規定。
食藥署也提醒，如有違反GHP規定，經限期改正而屆期不改正或貯存逾有效日期食品，可處6萬元至2億元罰鍰；另食品製備流程應符合衛生安全，倘供應餐食不符衛生標準，經命限期改正而屆期不改正者，也要面臨3萬元至300萬元罰鍰，呼籲業者共同為食安把關。
食藥署今（5日）公布最新公共運輸場站周邊及內部餐飲業者稽查結果，台北、桃園、台中、彰化、高雄及花蓮，都有業者被檢出違規。 （食藥署提供）
