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進入網頁工程師女孩「回嘉」 友善種稻推廣米穀粉
劉羿貝（右2）是網頁工程師兼稻農，她與伙伴參加「嘉點好漾」創業點子競賽獲獎。（記者林宜樟攝）
〔記者林宜樟／嘉義報導〕2021年從日本回台在嘉義縣民雄鄉居家工作、從事網頁工程師的劉羿貝，因在舅舅「鐵馬阿公健康田會長米」翁寬併會長的碾米廠中幫忙，決心投入友善耕作方式種稻，創立品牌「農的米」，並與民雄鄉公所、東湖社區烘焙教室的伙伴合作組成團隊，應用民雄香米穀粉，參加嘉義縣政府今年舉辦的「嘉點好漾」創業點子競賽，透過培力課程與諮詢輔導，以「雄香米菓子」提案獲獎。
劉羿貝身為「斜槓農民」，日常生活不斷被時間追著跑，上班前的清晨及下班後的傍晚，就在田間工作、學習農業知識；翁寬併帶領她走進農業領域，除了務農，兩人還一起去市集擺攤，推動食農教育。劉羿貝說，在舅舅身上看到作為生產者的驕傲與尊嚴，舅舅以有機方式種稻，不賣不好的商品，不用悲情的方式讓消費者接受，而是提升技術、管理及產品品質來獲得消費者肯定。
劉羿貝參與民雄鄉公所舉辦的活動，看到東湖社區烘焙教室老師鄭白苹的米穀粉西式烘焙展示，她與伙伴經過多次嘗試，用「高雄147」品種的芋香米製作出民雄香米穀粉，並透過嘉義縣政府「嘉點好漾」創業點子競賽的培力課程與諮詢輔導，逐步聚焦出具體推廣策略，正規畫與東湖社區烘焙教室成立「雄香禾菓子農焙坊」，針對米穀粉開發特色甜點來進行推廣，透過多元化方式將米穀粉應用普及化。
劉羿貝說，感謝縣府陪伴與支持，期許「雄香禾菓子農焙坊」未來能成為農友支援系統，為農旅教育提供主題式培力課程，邀請烘焙老師教導在地農友及學員烘焙專業技能，針對米穀粉烘焙特性進行研發，創作屬於民雄在地風味特色米菓子，提供旅人民雄式香米下午茶，分享好物。
「雄香禾菓子農焙坊」透過多元化方式將米穀粉應用普及化。（記者林宜樟攝）
具有特色的米穀粉多元產品。（記者林宜樟攝）
