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網頁工程師女孩「回嘉」 友善種稻推廣米穀粉

劉羿貝(右2)是網頁工程師兼稻農,她與伙伴參加「嘉點好漾」創業點子競賽獲獎。(記者林宜樟攝)

劉羿貝(右2)是網頁工程師兼稻農,她與伙伴參加「嘉點好漾」創業點子競賽獲獎。(記者林宜樟攝)

2023/11/24 12:05

〔記者林宜樟/嘉義報導〕2021年從日本回台在嘉義縣民雄鄉居家工作、從事網頁工程師的劉羿貝,因在舅舅「鐵馬阿公健康田會長米」翁寬併會長的碾米廠中幫忙,決心投入友善耕作方式種稻,創立品牌「農的米」,並與民雄鄉公所、東湖社區烘焙教室的伙伴合作組成團隊,應用民雄香米穀粉,參加嘉義縣政府今年舉辦的「嘉點好漾」創業點子競賽,透過培力課程與諮詢輔導,以「雄香米菓子」提案獲獎。

劉羿貝身為「斜槓農民」,日常生活不斷被時間追著跑,上班前的清晨及下班後的傍晚,就在田間工作、學習農業知識;翁寬併帶領她走進農業領域,除了務農,兩人還一起去市集擺攤,推動食農教育。劉羿貝說,在舅舅身上看到作為生產者的驕傲與尊嚴,舅舅以有機方式種稻,不賣不好的商品,不用悲情的方式讓消費者接受,而是提升技術、管理及產品品質來獲得消費者肯定。

劉羿貝參與民雄鄉公所舉辦的活動,看到東湖社區烘焙教室老師鄭白苹的米穀粉西式烘焙展示,她與伙伴經過多次嘗試,用「高雄147」品種的芋香米製作出民雄香米穀粉,並透過嘉義縣政府「嘉點好漾」創業點子競賽的培力課程與諮詢輔導,逐步聚焦出具體推廣策略,正規畫與東湖社區烘焙教室成立「雄香禾菓子農焙坊」,針對米穀粉開發特色甜點來進行推廣,透過多元化方式將米穀粉應用普及化。

劉羿貝說,感謝縣府陪伴與支持,期許「雄香禾菓子農焙坊」未來能成為農友支援系統,為農旅教育提供主題式培力課程,邀請烘焙老師教導在地農友及學員烘焙專業技能,針對米穀粉烘焙特性進行研發,創作屬於民雄在地風味特色米菓子,提供旅人民雄式香米下午茶,分享好物。

「雄香禾菓子農焙坊」透過多元化方式將米穀粉應用普及化。(記者林宜樟攝)

「雄香禾菓子農焙坊」透過多元化方式將米穀粉應用普及化。(記者林宜樟攝)

具有特色的米穀粉多元產品。(記者林宜樟攝)

具有特色的米穀粉多元產品。(記者林宜樟攝)

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