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南投蔬果農藥殘留抽驗 「皇宮菜」檢出5項殘留農藥

南投縣衛生局進行蔬果農藥殘留抽驗,確保民眾食用蔬果安全。(圖由南投縣衛生局提供)

南投縣衛生局進行蔬果農藥殘留抽驗,確保民眾食用蔬果安全。(圖由南投縣衛生局提供)

2023/11/24 08:53

〔記者張協昇/南投報導〕南投縣政府衛生局為維護民眾食用生鮮蔬果安全,近日執行市售蔬果農藥殘留抽驗,共計抽驗20件蔬果產品,其中1件「皇宮菜」,竟檢出5項殘留農藥,貨源來自雲林縣,已移請雲林縣衛生局查處,可依違反食品安全衛生管理法相關規定,處6萬元以上2億元以下罰鍰。

南投縣政府衛生局指出,此次抽驗項目包括西芹、百香果、辣椒、青蔥、芒果、絲瓜、火龍果共20件蔬果,進行殘留農藥檢驗,其中在南投市1家生鮮百貨行販售的1件「皇宮菜」,竟檢出5項殘留農藥,其餘均符合規定。

南投縣衛生局表示,殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者,係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定,依同法第44條第1項第2款,可處責任業者新6萬元以上2億元以下罰鍰。若販售業者無法交代來源,則依同法第47條可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局指出,蔬果農藥施用方式仍以表面噴灑為主,即使部分農藥被吸收到蔬菜水果內部,蔬菜水果表面殘留仍相對較高,所以要降低農藥殘留量,最好的方法仍是以清水沖洗、浸泡並勤換水、削皮、去蒂頭等方式;另外,農藥容易因受熱而分解,適當加熱烹調也是降低農藥殘留的好方法,蔬菜清洗時,建議先以清水沖洗蔬菜根部,將根部摘除,再以水浸泡10至20分鐘,換水1-3次,之後再以清水沖洗;水果則以水沖洗後,再去皮食用,可有助於去除殘留農藥。

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