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進入迎2023溫泉季 交通部與溫泉觀光協會推出美食創意活動
中華民國溫泉觀光協會推出富含台中大坑地方特色的溫泉美食創意料理，推廣全台溫泉區。（記者蔡淑媛攝）
〔記者蔡淑媛／台中報導〕
迎接溫泉季，中華民國溫泉觀光協會與交通部參山國家風景管理處舉行台灣溫泉美食開發創意活動，來自全台19個溫泉區超過百名業者齊聚台中，探討如何開拓國際旅遊市場，並與日光溫泉推出富含台中大坑地方特色的溫泉美食創意料理，推廣全台溫泉區。
參山國家風景區管理處長曹忠猷表示，今年台灣好湯系列活動串連台灣北部、南部、東部共19大溫泉區，透過浪漫星晨∙暖時光主題，為旅人打造出美好浪漫療癒的泡湯體驗，他說，谷關溫泉區將舉行山谷燈光節、泰安溫泉舉辦美食溫泉活動，邀請全國旅客一起來參山風景區泡好湯、吃美食。
中華民國溫泉觀光協會總會長李吉田拋出溫泉保健、理療具體合法化議題，希望效法日、歐洲國家，讓產業再加值，他說在日本有溫泉指導員，泡湯成為醫療處方之一，而歐洲甚至將溫泉列入保險給付。
李吉田也說，台灣因地理位置特殊，19個溫泉區的泉質、文化都相當豐富多元，隨著疫後國境解封，也期許未來溫泉產業在交通部觀光署的帶領下，積極開拓國際旅遊市場，搶佔國際旅遊龐大商機，並鞏固國民旅遊的客源。
溫泉觀光協會也進行溫泉美食發表，推出日光五福彩拼盤、吉利青衣鮮蝦球、財源名利滾滾來、果律糖醋松鼠魚、陶板絲瓜松阪豬、玫瑰玉露日光等，使用在地食材及溫泉烹者，將推廣到全國19個溫泉區。
主廚王元說明台中大坑地方特色的溫泉美食創意料理。（記者蔡淑媛攝）
台中大坑地方特色的溫泉美食創意料理，採用在地食材烹調。（記者蔡淑媛攝）
