自然農法種好豆!北港「季節咖啡」 入選台灣百大伴手禮
田高瑞(左)、劉季宜(右)夫妻在雲林北港經營「季節咖啡」,入選台灣百大伴手禮。(記者林旻臻攝)
〔記者林旻臻/雲林報導〕曾是時尚五金藝術大師的田高瑞,與妻子劉季宜因喜愛咖啡,在雲林縣北港鎮自創品牌經營「季節咖啡」,用心堅持以自然無毒農法栽種咖啡豆,入選112年度台灣百大伴手禮。
田高瑞提到,老家位於嘉義中埔,父親以前在山坡種檳榔,所以「季節咖啡」遵循父親叮囑,以友善環境耕作的方式種植咖啡豆,不噴農藥,此次獲獎的產品,是透過6道工序烘焙,製作成12克大濾掛耳包,送禮自用都合宜,讓消費者簡單即可享用醇淨甘甜的咖啡。
田高瑞也運用自身的美學品味,以「再生藝術」將老舊檜木,打造成店內的桌椅、壁飾及裝潢。他表示,品牌初衷就是「生活感」,他相當喜歡老物件,雖然年代久遠,只要活化就能化腐朽為神奇,讓物件重新塑造出生命力,並與其他咖啡品牌做出差異化,「發想要花很多心力,沒有撇步就是要有耐心」。
曾是音樂老師的劉季宜說,送件參賽已經是好幾個月前的事,直到今日雲林縣副議長蔡咏鍀特地前來張貼紅榜,才知道入選,夫妻倆相當驚喜又開心。品牌成立至今已有9年,6成的顧客來自外縣市,期望能成為北港人心目中的後花園,在這裡找到自己的生活節奏與幸福感。
田高瑞用心堅持種出無毒咖啡豆,讓消費者享用醇淨甘甜的好咖啡。(記者林旻臻攝)
田高瑞透過「再生藝術」,用老舊檜木打造店內的桌椅、壁飾。(記者林旻臻攝)