離開
進入「小犬」快閃南投茶博會趕工 中興新村業者推茶宴、茶便當
退休警察簡嘉信返鄉做餐飲，因餐廳就在南投茶博會附近，因此也設計茶宴料理，將魚池鄉蜜香紅茶和名間鄉綠茶入菜，他說，做了茶宴才知家鄉的茶葉這麼好。（記者陳鳳麗攝）
〔記者陳鳳麗／南投報導〕將於7日開幕的南投世界茶業博覽會，因「小犬」颱風登陸快閃，對南投縣影響極小，今日會場繼續趕工，而中興新村的餐飲業者也把握茶博的人潮，推出茶宴、快閃便當，警察退休返鄉開餐廳的簡嘉信表示，離鄉30多年，退休回鄉做餐飲，此次因茶博嘗試將魚池鄉蜜香紅茶、名間鄉綠茶入菜，才發現南投茶葉百搭。
「小犬」颱風原本被預估威力不容小覷，可能會變「狂犬」，所幸它僅登陸5分鐘就從台灣南端掠過，南投縣很多鄉鎮今天不只無風無雨，原本擔心開幕的南投世界茶業博覽會會場的帳篷或各種造景會受颱風侵襲影響，所幸南投縣沒有災情傳出，茶博會場也一切無恙，今天廠商繼續會場布置和籌備工作。
今年的南投茶博除有千人茶會、千人擂茶等舉辦多年頗受歡迎的大型活動，且今年也增加千人茶宴，讓找茶遊客能品嘗到南投縣茶葉入菜的美味。而歷經3年疫情解封後，茶農和茶商希望能藉茶博會有新的商機，而中興新村的餐飲業者也乘機推茶宴、梅子便當，希望能留住遊客。
退休回到中興新村開餐廳的退休警察簡嘉信，因餐廳距離茶博會場很近，因此也到茶博的商機，將魚池鄉蜜香紅茶和名間鄉的綠茶融入到海鮮料理，原本擔心茶葉和海鮮不搭，但後來發現南投縣的茶葉品質好，茶湯與魚、蝦等海鮮很搭，加入肉的料理也對味，而且還能做甜湯，才發現家鄉有這麼好的茶葉。
簡嘉信說，茶博會遊客多，因此餐廳門口也讓好朋友賣快閃便當，以梅子搭配現烤鰻魚所做的便當，方便逛茶博的遊客帶著走。
簡嘉信將紅香湯澆入肉料理，他說，想不到非常對味。（記者陳鳳麗攝）
簡嘉信的紅茶桂圓甜湯，他說，連他都很愛喝。（記者陳鳳麗攝）
茶博會帶來商機，也有鰻魚料理業者推快閃便當。（記者陳鳳麗攝）
