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進入國產不足 進口應急！蛋農：這是權宜之計，政治炒作只會傷害產業
邱石崇認為，為了國內蛋價穩定，進口蛋是權宜之計。（記者顏宏駿攝）
〔記者顏宏駿／彰化報導〕國內進口蛋爭議延燒，導致農業部長陳吉仲及中央畜產會董事長林聰賢下台，看在國內雞農眼裡「感慨萬千」！因為當初就是因為農業部預見禽流感肆虐和飼料價格高漲，國產蛋不敷國人需求，若不靠進口蛋來補足缺口，市場蛋價一定狂飆，而國內從未短時間進口如此大量的雞蛋，受限於國內法令，許多細部規範都有檢討改進之必要，蛋農認為，不應用政治口水把「進口蛋」打成「壞蛋」、「臭蛋」、「毒蛋」，再要求官員負責，這只會傷害雞蛋產業。
台灣優良蛋品發展協會理事長邱石崇說，極端氣候帶來的疫病已成新常態，因應這個變局，國內許多養雞產業積極轉型中，但雞蛋需求仍有很大的缺口，進口蛋可解「燃眉之急」，惟蛋又有保存期限，如何精進雞蛋的冷鏈和提昇國內雞蛋自給率，農政單位與蛋農都亟思解決對策，國人應該體認整個結構環境，而不是利用產業問題作為政治攻防的焦點。
邱石崇強調，年初「蛋荒」時，大家瘋搶蛋，不能因為「現在沒缺蛋」就不要「進口蛋」，今年初農委會邀集蛋農、蛋商開會，經盤點國內的雞蛋的產量和需求量，國產蛋遠遠無法應付來年需求，當時蛋農尊重由政府出面協助蛋商取得進口蛋的決定，因為只有政府出面，才能讓消費者安心，沒有「囤蛋」的疑慮，當然，將來如果國產蛋能應付需求，進口蛋措施自然退場。進口蛋原本就有做檢疫措施，香港、新加坡等國全都靠進口蛋，但最近進口蛋都被打為劣蛋、壞蛋，政治人物輕率指控「有政府介入」就是「官商勾結」，這是相關產業不樂見的情況。
他說，國內雞蛋產業正積極轉型，而經歷空前的禽流感後，要恢復原先的產蛋量需要時間，進口蛋是目前彌補產蛋缺口最有效方法，如果不這麼做，可能雞蛋就步入昔日「高麗菜」後塵，「蛋金蛋土」，產量不足時，價格暴漲，「黑市蛋」充斥，產量過剩時沒人要，價格崩盤，導致蛋農棄養。希望這次風波趕快落幕，經由各方的鞭策，台灣的蛋雞產業能更堅強茁壯，甚至將來也有機會出口到國外。
邱石崇表示，缺蛋問題可分兩個階段，首先是今年初的「蛋荒」時期，第二階段則是最近蛋荒稍解，進口蛋被攻擊時期。今年初因為禽流感，大量蛋雞遭撲殺，當時大家搶蛋、囤蛋，造成「黑市」價格飆漲，一箱雞蛋（200顆）從原本900元飆漲到1500元，甚至有錢還買不到蛋，衝擊最大的莫過於雞蛋加工業和早餐店。
他強調，為了讓國人吃到平價蛋，不得不進口雞蛋，「這是權宜措施」，今年看似平安度過了，但接下天氣又要變冷了，「缺蛋可能捲土重來」，為防範於未然，蛋商自會衡量進口量，逾期是其風險，畢竟雞蛋非「工業原料」，有其保存期限，運送的過程也會產生碰撞，今年是國內首度短期內進口大量的雞蛋，「進口蛋」這個區塊，如何兼顧蛋品安全和平抑蛋價，農政單位可以再精進措施。
