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進入談農業部進口蛋政策 大盤商：沒進口蛋商將倒更多、現還在缺蛋
年初因缺蛋，很多民眾在雜貨店還沒開門前就大排長龍為了買蛋。（資料照）
〔記者楊媛婷／台北報導〕農業部自今年3月起實施雞蛋專案進口措施到明年6月，進口措施近期成藍白營攻擊箭靶，有經營2代以上的大盤蛋商表示，農業部進口雞蛋事實上救了很多年初蛋荒時根本無蛋可賣的蛋商，「如果沒有進口雞蛋，到現在（9月）一定還在缺蛋。」
已經營兩代、數十年的大盤蛋商接受記者訪問，還原年初缺蛋情況，他表示今年1月後禽流感疫情就開始在蛋雞場蔓延，2月份農曆春節前後就開始出現缺蛋情況，而3月就是國內最缺蛋的高峰期，該蛋商平常時候1天都會出貨1300箱到1500箱蛋（每箱200顆，等同26萬顆到30萬顆），在國內蛋荒最嚴峻的3月時，因為根本很難拉到雞蛋，1天出貨量剩不到300箱（約6萬顆），等同出貨量僅剩平常時期約2成。
該大盤蛋商進一步指出，因缺蛋，很多蛋商都是一大早直接拿現金到蛋雞場等，當時黑市的情況就是從原本1月時1箱雞蛋910元，隨著缺蛋情況愈趨嚴重，變成1300、1400元，到最後甚至1箱雞蛋喊1600元，連他都很難找到雞蛋貨源，要經過很多人介紹，最後1天也才能拿到300箱。
「我的中盤當時每天可能只能分到1、2箱，中盤蛋商很多因為根本沒貨可以賣，就倒了。」該大盤蛋商表示，自己家族從事雞蛋大盤批發幾十年，真的是第一次遇到這樣的情況，也因他能拿到的貨也變少，因此也只能讓員工輪休，改成1週只上3天班，即使如此，因為雞蛋真的太少，員工即使上班也是做不到5小時就休息。
該大盤蛋商回憶，年初時就因為雞蛋黑市的價格非常好，很多蛋商遇到要跟契作的蛋雞場收雞蛋時，該蛋雞場雖無遭受疫情，但蛋農稱雞蛋產量不多，卻是改將蛋拿到黑市賣掉，「當時零售價1台斤到100元以上。」他則是遇到契作的蛋雞場，要求報價需從中華民國蛋價評議委員會公布的每台斤產地蛋價45.5元要再多加3到6元，「為確保我契作的這些蛋不被偷賣，也只能接受。」
該大盤蛋商表示，雞蛋是重要的食品原料，對賣炒飯、早餐、食品加工等業者來說，雞蛋不可或缺，很多餐飲業者當時因叫不到蛋，請親友輪流到雜貨店買1斤百元以上雞蛋，「對做蛋炒飯的餐飲業來說，沒蛋要怎麼做生意？」
他表示，台灣目前雞蛋產量雖然沒有今年2月到4月時那麼緊張，但產能仍不足供應，4月進口蛋開始供應市面後，就化解社會缺蛋的恐慌，「若沒開放進口，蛋商一定倒更多，而且保證到現在還在缺蛋，我是做國產蛋的大盤蛋商，我贊同專案進口。」
外界攻擊進口雞蛋問題多，該大盤蛋商表示，進口蛋4月就鋪貨零售通路，迄今都沒聽到有任何人因為吃進口蛋生病，直言這些攻擊對進口商並不公平。
