《台灣米其林指南》二星6餐廳揭曉 台南還是掛零
《台灣米其林指南2023》摘星餐廳今天(31日)公布,共有6家餐廳摘二星。(記者羅沛德攝)
〔記者陳心瑜/台北報導〕《台灣米其林指南2023》摘星餐廳今天(31日)公布,評選城市包括台北、台中、台南以及高雄,米其林指南受交通部觀光局邀約來台第6年,更是第一年以《台灣米其林指南 》為名頒獎,二星餐廳名單代表廚藝高明、值得繞道前往,今年共頒發6家。
《台灣米其林指南 2023》二星餐廳,今年蟬聯的3家餐廳包括侯布雄、logy taipei、RAW。
新進名單有3家,皆為一星晉升。包括高雄的「Liberté」(2022年為一星)、渥達尼斯磨坊(2022年為一星)、牡丹(2022年為一星)。
「Liberté」主廚日本主廚武田健志表示,從今而後會繼續提供大家美好的食物;「渥達尼斯磨坊」主廚Ioan Adrian Benec 與 Govinda Manuel Perez De Ciriza Lopez簡短表示,台灣的美食很美好。
稍早已經頒發三項個人獎特別獎包括侍酒師大獎、服務大獎、年輕主廚大獎、一星(同類別裡出眾)摘星名單、米其林綠星獎。