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進入《台灣米其林指南2023》放榜 特別獎出爐
《台灣米其林指南 2023》今天公布，首先頒發特別獎。（記者羅沛德攝）
〔記者陳心瑜／台北報導〕《米其林指南》應交通部觀光局邀約來台第6年，今年首度以《台灣米其林指南》為名頒獎，摘星餐廳名單今天（31日）公布，首先頒發特別獎，侍酒師大獎由「Logy」的盧楷文獲獎、服務大獎得主「態芮TaÏrroir」的何嘉菱、年輕主廚大獎是「斑泊」主廚蘇品瑞。
《台灣米其林指南 2023》首先頒發侍酒師大獎為Logy的盧楷文，他表示，感謝米其林認可這個行業，領獎是很意外的驚喜，侍酒師不只是把瓶子打開倒酒，為了讓廚房客人的工作心血、客人體驗完整，做了很多努力，感謝米其林認可侍酒師的付出，他更笑說這份工作額外的紅利就是可以品嘗許多美酒。
第二個特別獎是服務大獎，頒給態芮TaÏrroir的何嘉菱，何嘉菱表示，要感謝主廚的創作，讓外場同仁有很好的劇本，將美味又有趣的餐點傳遞給全球的客人，感謝團隊的夥伴長時間朝夕相處，練就完美的默契，一個眼神就知道彼此需要的協助、完成每個餐期，縱使這不是輕鬆的行業，但是帶來的幸福感是很即時的，也呼籲更多人一起加入餐飲業。
第三個是年輕主廚大獎，34歲的「斑泊」主廚蘇品瑞已經有十年的星級餐廳經驗，他表示這份大獎是對內外場的肯定，也感謝母親支持他在餐飲路上無憂往前走。
《台灣米其林指南 2023》今天公布，首先頒發特別獎，侍酒師大獎由「Logy」的盧楷文獲獎、服務大獎得主「態芮TaÏrroir」的何嘉菱、年輕主廚大獎是「斑泊」主廚蘇品瑞。（圖擷取自米其林指南官網）
