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進入嘉義剖蚵競賽337人競技 高齡組快刀手5分鐘剖逾1公斤
嘉義區漁會今舉辦剖蚵競賽，女子組參賽人數95人最多，競爭激烈。（記者王善嬿攝）
〔記者王善嬿／嘉義報導〕嘉義縣東石牡蠣正肥美，嘉義區漁會今在東石魚市場舉辦「蚵的文化季」第11屆剖蚵競賽，分6組共337人，參賽比賽結果下午出爐，競爭最激烈的女子組由54歲東石村民吳玉芬奪冠，比賽成績共剖850克，因蚵殼是否黏著顆肉項目被扣40分，以總得分810分奪冠，她說，8歲起就幫家裡剖蚵，婚後因先生住塭港村從事捕魚、養蚵，她幫忙剖蚵因此熟能生巧。
另高齡組也出現高手，冠軍蔡蕭秀卿5分鐘內剖1040克，雖在蚵肉完整度、蚵殼是否黏著蚵肉各扣50、80分，仍以總得分910分拿下第一名。
嘉義區漁會表示，剖蚵競賽共分高齡組、男子組、女子組、新住民組、校園團體組，今年另加員工趣味剖蚵組，其中以女子組95人報名最多，男子組53人、高齡組74人、新住民組26人、校園26組78人、員工趣味組11人；競賽時間以5分鐘為基準，初賽僅以重量為比賽標準，按重量多寡錄取前10名參加複賽，複賽以蚵肉重量、蚵肉完整度、蚵殼是否有剩餘蚵肉等為競賽評定標準，各組取前3名。
其他組別冠軍，男子組為陳晏誠、新住民組為阮氏理、校園團體組為型厝隊。
剖蚵競賽今吸引337人報名參賽，5分鐘內要剖得快、蚵肉還要保持完整、蚵殼乾淨，考驗技術。（記者王善嬿攝）
