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進入國際名廚江振誠、彭天恩操刀 晶英「台南府城400年套餐」價格曝
米其林二星名廚江振誠（左），與「AKAME」主廚彭天恩（右）被譽為餐飲界的「北極星」與「南極星」，台南晶英集結南北最強，打造府城400年套餐。（翻攝台南晶英酒店臉書）
〔記者王捷／台南報導〕2024年是台南建城400年，台南晶英以府城文化、在地食材做出發，請來餐飲界「南極星」與「北極星」國際名廚江振誠，還有南部最難訂的餐廳「AKAME」主廚、部落料理翹楚彭天恩聯手操刀，設計府城400年套餐，據透露一客套餐價格逼近2萬，雖然晶英官方公布這個月14日開放訂位，但VIP已先預售近100客。
晶英酒店對府城400年套餐的宣傳照一在臉書曝光，就獲得許多消費者詢問，有消費者還開玩笑說，尤其看到名廚江振誠，還以為是看到舒酸定牙膏的廣告，細看才知道這位米其林二星主廚要來台南，真的很難想像；另外從國外回到屏東霧台鄉部落開業的「AKAME」的主廚彭天恩，用部落食材結合法餐的創新料理，被譽為藏在深山的明星主廚。
被稱為「北極星」與「南極星」的江振誠、彭天恩兩位名廚，他們將聯手打造台南建城400年的套餐，據傳聞餐期不到一星期，而且一套價格逼近2萬，套餐內容將以府城意象作呈現，而食材大多選用台南的特產，將產地精華帶上星級餐桌，業者對台南的消費市場有信心，至於菜單內容還不能這麼快公布。
