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進入8月才吃得到！員林百果山「蘋婆」盛產 口感超像童年美食
員林百果山特產「蘋婆」，只有夏季八月才吃得到。（記者陳冠備攝）
〔記者陳冠備／彰化報導〕彰化縣員林市百果山盛產多種水果，也是全台知名的蜜餞產地，除此之外，還有一種罕見植物「蘋婆」，而且只有夏季8月才吃得到。當地民眾表示，蘋婆蒸煮過後軟綿香甜，口感猶如糖炒栗子，在台灣早年物資缺乏的年代時是四、五年級生的童年零嘴，如今因產量有限，想吃還得把握時機。
蘋婆又稱為「鳳眼果」，每年7至8月成熟，其外觀紅色果莢微微裂開露出一顆顆油亮的黑色果仁，外觀遠望就像是張大眼睛的鳳眼，因此得名，當地民眾相傳百果山上有多棵老蘋婆樹，數百年來不斷繁殖，如今蘋婆樹充斥山間，每當八月盛產期，就吸引當地民眾採收，並沿著山腳路叫賣，成為員林特色美食。
張姓農民表示，今年蘋婆盛產，目前時價帶殼每斤約40元，去殼1斤120元，煮熟後1台斤180元，蘋婆黑色果肉口感像栗子，很受登山客喜愛，當爬山充飢食物，也常有觀光客整簍買走，當做送人伴手禮。
彰化縣議員曹嘉豪表示，目前員林種植蘋婆面積約20公頃左右，不過近年缺乏專人種植，收成已逐年減少，其實蘋婆烹煮後口感很像糖炒栗子香甜軟綿，很受歡迎，在早年台灣物資缺乏的年代，也是不少四、五年級生童年時代的零嘴，但現在年輕輩的可能連蘋婆都沒有聽過，相當可惜。
曹嘉豪也說，蘋婆也有「七姐果」的別名，因為蘋婆產期跟農曆七夕相近，在地員林人也會在七夕時用蘋婆祭祀「七娘媽」，來紀念牛郎織女相會，具有特別意義，認為縣府或農會等單位應多多推廣此農特產，讓更多鄉親能夠品嚐到蘋婆的好味道。
另外要注意的是，蘋婆對人類是安全食材，可是對貓狗等動物屬劇毒，微量即可造成急性腎衰竭與神經損傷，就算蒸熟，對貓狗仍有毒性，因致毒原因不明，故無解藥，飼主千萬要提防注意，避免誤食。
蘋婆又稱為「鳳眼果」，紅色果莢外觀微微裂開露出裏頭一顆顆油亮的黑色果仁，外觀遠望就像是張大眼睛的鳳眼。（記者陳冠備攝）
員林百果山、員南路路邊，到處都可以看到野生蘋婆樹，紅色果實結實纍纍猶如聖誕樹。（記者陳冠備攝）
今年蘋婆盛產，目前時價帶殼每斤約40元，去殼1斤120元，煮熟後1台斤180元。（記者陳冠備攝）
彰化縣議員曹嘉豪表示，蘋婆口感好又具有特別紀念意義，縣府或農會等單位應多多推廣。（記者陳冠備攝）
