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進入台北國際牛肉麵節報名至9/15 今年首創「樂齡養生」項目
台北市牛肉麵交流發展協會舉辦台北國際牛肉麵節，不少知名牛肉麵店報名參加。（記者楊心慧攝）
〔記者楊心慧／台北報導〕為推廣牛肉麵產業特色，台北市牛肉麵交流發展協會舉辦台北國際牛肉麵節，今年主題為「熱情犇Fun 犇向國際」，競賽分為「鮮食組」紅燒、清燉、創意（創新料理/樂齡養生）及「調理包組」紅燒、清燉等多種組別，即日起報名至9月15日，廣邀牛肉麵店家參賽，將在10月7日至9日在圓山花博公園長廊廣場辦理競賽及年度嘉年華活動，民眾可親自看比賽、品嚐美味牛肉麵。
台北市副市長林奕華表示，今年競賽在「鮮食組」創意口味部分，首度規劃「樂齡養生」牛肉麵項目，提供最適合銀髮族品嚐享用的牛肉麵，將邀請台北市銀髮市民參與擔任該項目的評審，搶先品嚐店家精心製作的「樂齡養生」牛肉麵。
台北市牛肉麵交流發展協會理事長洪金龍表示，開辦「台北國際牛肉麵節」以來，成功提升台北市牛肉麵產業的國內知名度和國際能見度，去年的競賽結果出爐後，獲獎店家如同鍍金，詢問度大幅提升，業績提升2至5成，盼藉由具特色性的主視覺，吸引更多民眾關注今年度的競賽。
「台北國際牛肉麵節」競賽報名詢問度比去年踴躍，AI教父黃仁勳返台必吃的牛耳精緻麵館已搶先表達報名意願，台北遠東香格里拉國際大飯店、御饌臻品、金門浯倆牛肉麵等星級餐廳，也表達參與意願，盼藉由賽事脫穎而出，增加店家知名度。
另外，還有遠從雲林縣斗六市來台北參加比賽的「傳齊牛肉麵」，老闆受訪表示，店裡使用木鱉果熬煮出清燉牛肉麵，營養價值超高，茄紅素是番茄的76倍，更含有多種礦物質，紅燒牛肉麵則是以中藥熬煮3至4小時，湯頭擁有木鱉果的香味、油香相當特別，本次是首次參加比賽，因在鄉下被顧客鼓勵而參賽。
遠從雲林縣斗六市來台北特地參加比賽的「傳齊牛肉麵」。（記者楊心慧攝）
台北市牛肉麵交流發展協會舉辦台北國際牛肉麵節，不少知名牛肉麵店報名參加。（記者楊心慧攝）
台北市牛肉麵交流發展協會舉辦台北國際牛肉麵節，不少知名牛肉麵店報名參加。（記者楊心慧攝）
台北市牛肉麵交流發展協會舉辦台北國際牛肉麵節，不少知名牛肉麵店報名參加。（記者楊心慧攝）
台北市牛肉麵交流發展協會舉辦台北國際牛肉麵節，不少知名牛肉麵店報名參加。（記者楊心慧攝）
台北市牛肉麵交流發展協會舉辦台北國際牛肉麵節，不少知名牛肉麵店報名參加。（記者楊心慧攝）
