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進入高雄老牌冰店食安出包 陳其邁：啟動冰店專案稽查
高雄老牌冰店食安出包，陳其邁：啟動冰店專案稽查。（市府提供）
〔記者王榮祥／高雄報導〕高雄某老字號冰店食安惹禍，累計造成逾40人食物中毒，高雄市長陳其邁今強調，市府會加強把關、啟動專案，全面擴大稽查冰店食安衛生！
陳其邁說明，昨天已在市政會議要求嚴格把關食安，從源頭管理、查驗、消費者保護，都要嚴加落實，且務必持續清查食品安全。
他指出，夏天是人手一冰品飲料的季節，除衛生局的例行定期稽查，市府也立即擴大啟動「高雄市轄內冰店專案稽查」；而針對六合路店家冰品食安事件，衛生局在7月13日接獲民眾與醫院通報時，第一時間就隨即受理食安事件，並沒有網路上所說因為一人通報屬於個案而不處理的情況，依法依程序受理且儘速調查。
他說明，因為當日冰店公休，7月14日下午冰店開門營業，衛生局就進場稽查抽驗、責令停業，而且也進行流行病學調查；14日現場採檢，刨冰清冰檢體、刨冰器具環境檢體沒有檢出致病菌，但八寶冰配料檢驗出沙門氏桿菌陽性、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、仙人掌桿菌等，住院患者人體檢驗也檢出沙門氏桿菌陽性反應。
經過交叉比對就醫病患曾攝取的食物、現場稽查查獲多項缺失以及衛生局抽驗食品、環境、人體檢體檢驗結果綜合研判，冰店的「自製豆類」及「相關配料」可能是環境的污染致病源。
市府也依檢驗結果重罰店家30萬、勒令停業至改善通過複查為止，並依法移送地檢署偵辦；這幾天擴大冰店稽查也會繼續進行，針對違法必定依法處辦、絕不寬貸。
衛生局至今日執行無預警查檢，已抽驗冰品販售樣本66件進行檢驗，依據「食品良好衛生規範準則」落實稽查從業人員健康及作業場所設施設備與冰品、配料抽驗，並將持續追蹤、掌握就醫通報食物中毒患者健康狀況。
陳其邁說，今天在加護病房的小朋友已轉出至普通病房，所有通報就醫個案症狀均穩定恢復；他提到沙門氏桿菌感染者潛伏期為6-72小時、通常是12-36小時，從冰店停業日（7/14）起算已經超過96小時，因症就醫、經醫師診斷通報已減少，衛生局正密切透過醫療系統掌握中。
本案衍生的消費爭議，市府消保官已經要求業者要盡快聯繫因食用冰品引發不適之消費者，瞭解後續治療及恢復狀況，就醫療費用的負擔或補償方案溝通處理；消保官18日已向陳情的消費者說明相關法令規定及申訴方式，市府將全力協助處理，持續加強嚴謹把關食安。
