端午佳節 蕭如松藝術園區推手作香包、吃「午時菜」、喝艾草茶
2023/06/22 16:34
〔記者黃美珠/新竹報導〕今天過端午節,位於新竹縣竹東鎮的蕭如松藝術園區除了今、明2天舉辦4梯次的手作香包親子活動外,園區內並提供艾草茶,給所有入園客人飲用以避邪,並鼓勵大家多吃「午時菜」,返璞歸真地用傳統方式分送祝福給來客。
蕭如松藝術園區表示,很多人過端午只知道吃粽子、做香包、玩立蛋,卻很少人知道端午節還要喝上一杯艾草茶,且吃上3種「午時菜」。午時菜就是:茄子、匏瓜以及菜豆,因為是端午當令的蔬果,新鮮、清甜又營養,所以在傳統習俗中獲得「午時菜」的稱號。
蕭如松藝術園區表示,過去長輩們提到前述「午時菜」會說:有呷茄會秋趒、呷匏仔富貴、呷菜豆呷到老老老,都是滿含吉祥的寓意。事實上這些菜口感溫和、容易搭配,很適合做成醬燒茄子、匏瓜煎餅、蒜香豇豆等各式料理。