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進入高雄8農產品 奪下比利時ITI國際評鑑風味絕佳獎
六龜區新發社區發展協會原生山茶「醇香紅寶茶」及「葉香白鑽茶」獲得最高風味絕佳獎章三星肯定殊榮，另長韻碧玉茶（綠色）榮獲二星。（記者陳文嬋攝）
〔記者陳文嬋／高雄報導〕高雄市農村社區與在地青年開發8項農產品，奪下全球食品業界公認最具影響力的比利時國際風味評鑑所ITI風味絕佳獎，尤以六龜新發社區發展協會原生山茶「醇香紅寶茶」及「葉香白鑽茶」贏得最高三星獎殊榮，另「長韻碧玉茶」榮獲二星獎，成為比賽最大贏家。
市府農業局輔導農村社區與在地青年開發8項農特品，包括永安區新港社區發展協會「魚餅酥酥」、旗山南勝社區發展協會與蜂巢氏二代青年研發「荔枝鮮果飲」及「蜜箱蜂蜜檸檬水」，參加ITI國際評鑑均獲獎；美濃獅山社區與百年老店中外餅舖二代青年吳宜柔攜手，開發大樹玉荷包酥「貴妃笑」與旗山香蕉餅「蕉蕉女」，均榮獲ITI國際評鑑二星獎。
尤以六龜新發社區發展協會推出原生山茶「醇香紅寶茶」、「葉香白鑽茶」及「長韻碧玉茶」，前二者均採用六龜原生山茶鮮嫩芽菜製成，獲得最高三星殊榮，後者則榮獲二星獎，成為比賽最大贏家；「醇香紅寶茶」是社區採用採六龜原生山茶鮮嫩芽菜，經細心揉捻及高度發酵製茶，沖泡出來茶湯金黃帶紅，在不同烘焙製程下，呈現蜜香、甘蔗香、蔗糖香，風味濃厚甘醇甜潤帶有自然山林野氣，茶湯香氣飽滿味甘醇且耐沖泡。
值得一提的是，市面上少見白茶「葉香白鑽茶」也獲得評審青睞好評，同樣採用六龜原生山茶鮮嫩芽菜，製作方法與一般茶葉不同，製葉時不炒不揉，全程利用六龜的好山好水天然環境，自然陰乾及透過萎凋乾燥方式，製成具有六龜獨有色、香、味「葉香白鑽茶」，白茶製茶時受環境的溫度、濕度影響極大，是一種得之不易的茶品。
農業長張清榮表示，市府配合農委會水保局推動高雄農村再生投注相當多精力，除了精進社區軟硬體環境，更努力打造更具競爭力和可持續性的六級產業農村經濟體系，以當地豐富的農產資源為基礎，將優質農產品轉化為各種農村再生好物，也獲得水保局肯定，這次一舉摘下17顆星星，代表高雄農村再生社區不只可以很在地，也可以很國際。
張清榮指出，5月底至6月初於漢神巨蛋百貨舉辦以社區產品為主題「2023高雄農漁好市集」展售活動，獲得非常良好銷售佳績，這次又加上風味絕佳獎章認證，除了持續推廣實體通路販售，未來農業局也會媒合全國性的通路，將高雄農村再生社區好物推廣到全台灣，希望全台的民眾都可以一起來探索高雄農再社區的好玩和好吃之處。
永安新港社區發展協會開發「魚餅酥酥」榮獲比利時ITI國際評鑑二星獎。（記者陳文嬋攝）
