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進入鐵路便當節 台南虱目魚西京燒、刈包限量開賣
今天「台鐵便當節」，以壽司為主的台南在地店家俏Sushi 代表台南打頭陣。（南市觀旅局提供）
〔記者洪瑞琴／台南報導〕2023第8屆鐵路便當節，今（9）日在台北車站登場，南市觀光旅遊局邀請台南在地2家業者北上參展，主打商品「台南虱目魚西京燒便當」、「台南特色刈包便當」，另外還有「鮮蝦芒果壽司捲」、「虱目魚皮蟹暴丸」、「鳳梨莎莎醬舒肥雞餐盒」、「小農鮮果鳳梨」等，端出特色便當行銷台南。
台南在地店家禾氣合秝、俏Sushi 2家業者參與， 限量餐盒搭配使用「臺南400」意象封套，包裝精緻吸睛，預告明（2024）年迎接「臺南400」盛事。今日、明（10）日由日式壽司餐盒的俏Sushi登場，主打商品「台南虱目魚西京燒便當」，結合台南和日本京都兩個古都特色，以台南在地新鮮虱目魚做為亮點主食，再佐以京都盛產味噌，以日式味噌烤魚料理的方式呈現，另外還有「鮮蝦芒果壽司捲」及「虱目魚皮蟹暴丸」。
6月11、12日則由刈包和健康餐盒專賣店禾氣合秝接棒，主打「台南特色刈包便當」，其創意餡料主食以刈包方式呈現，使用台南在地食材為內餡，並選用台南關廟鳳梨特製「鳳梨刈包」，配菜當季蔬菜組合，口感酸甜濃郁。另外還有「鳳梨莎莎醬舒肥雞餐盒」、「小農鮮果鳳梨」等特色產品。禾氣合秝也推出限量版台鐵鐵製餐盒組，邀請大家享用台南特色鐵路便當時，同時響應環保愛地球。
台南市長黃偉哲說，台鐵車站台南段從南到北共有15個車站，歡迎遊客搭乘台鐵至台南各車站，並可搭配南市公車或YouBike，探訪車站周邊景點、尋覓米其林認證美食或在地小吃，還可至新營糖廠或後壁區烏樹林糖廠體驗搭乘全台僅有5條路線的台糖五分車，沿著鐵道輕鬆遊台南。
台南在地店家禾氣合秝、俏Sushi 業者參與「台鐵便當節」，行政院長陳建仁（右1）、交通部長王國材（右2）到場加持稱讚。（南市觀旅局提供）
「台鐵便當節」今天熱鬧登場，台南在地店家禾氣合秝、俏Sushi 2家業者北上參與。（南市觀旅局提供）
