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進入不忍了！沙鹿梅子餐廳深夜發長文 公布網友「4萬1菜單」
梅子餐廳是台中知名海鮮餐廳。（記者張軒哲攝）
首次上稿 05-04 23:56
更新時間 05-05 06:23
〔記者張軒哲／台中報導〕有女網友發文說，到台中市沙鹿區知名海鮮餐廳吃飯，一桌13人用餐原以為價格約2萬5千元左右，結帳金額加服務費共4萬1000多元，引發網友熱議。去年入選米其林指南餐廳業者4日深夜在臉書發長文，公布女網友全部菜單價格跟遭質疑4道海鮮計價方式。業者說，這次真的要感謝PO爆料公社的客人，雖然造成很多人的誤解，卻讓更多台灣人知道梅子餐廳，實際上這兩天的新聞已經讓梅子餐廳登上全台灣最爆紅的海鮮餐廳，這樣的大廣告恐要幾千萬元。
業者指出，其實事發時，因為深知只會越解釋越黑，結果記者們採訪不到，跑去梧棲台中漁港找攤販詢問，一採訪才知道原來現在真正超過1台斤以上大沙公、大沙母單價那麼高，賣魚攤商說他也沒在台中港賣過這麼高級的夢幻魚石鯛，這時風向球才整個大改變。
女網友菜單如下：生魚片1500、Xo炒飯（2份）400、龍蝦蒜香2隻12000、沙公3隻沙母1隻9510、醬燒軟絲2000、清蒸蝦800、清蒸石鯛3740、烤松阪豬14兩1000、烤牛肉12兩1320、梅汁赤筆2430、南瓜海鮮煲600、海菜滑蛋350、炒水蓮350。
業者指出，當天海鮮全部電子秤秤重：
1、龍蝦1兩230元，2隻龍蝦共12000元換算總重量52兩左右（3台斤 4兩）等於是一隻1台斤10兩的大龍蝦。
2、沙公+沙母4隻，一兩120元共9510元換算總重量79兩總共4台斤15兩 （每隻19兩以上），不要再拿紅腳公蟹、中尺寸蟹的價格來比較等級不同，現在這時候已經是有錢也不一定買得到這麼大隻的沙公沙母，因為對岸全部都收購。
3、乾煎魚是野生澎湖赤筆一兩75元，共2430換算總重量32兩（2台斤）。
4、石鯛當天秤重3740元當天一兩算100元換算總重量37兩（2台斤5兩）。
業者寫道，每一種海鮮食材都有分新鮮等級，還有重量大小的成本計價方式，我們在澎湖拿自家延繩釣魚船的魚貨，都一定是當天拍賣價最高等級的魚類，雖然是自家的澎湖漁船，但親兄弟明算帳，一律都是當天最高的拍賣價買賣，這新鮮程度等級的魚在菜市場不一定見的到，蝦類魚類也都是挑大的拿成本一定是最高。業者最後說，在食材的新鮮等級上我們敢保證，我們沒有辦法給您最便宜，但是我們會給您最好的食材品質，最好吃的料理。
梅子餐廳烤松阪豬是網友菜色之一。（記者張軒哲攝）
