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進入舌尖上的噍吧哖事件！「玉井淺山市」料理秀品味歷史與產業
「玉井淺山市」現場以噍吧哖事件相關食材上演「淺山料理秀」。（記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒／台南報導〕台南市政府文化局攜手青農，舉辦「玉井淺山市春季場」，今天登場，60攤特色品牌齊聚，以噍吧哖事件為主題，取材民兵潛伏當地武裝抗日時吃的番薯、竹筍、生香蕉、羅氏鹽膚木等，推出料理秀與風味餐，讓民眾五感體驗歷史與產業，活動首日累計湧入超過5000人。
「玉井淺山市春季場」在噍吧哖事件紀念園區前的舊糖廠腹地舉行，為期2天，結合農業與藝文，融入玉井歷史上的重要戰役，串連豐富多元的內容，精彩呈現，打造台南玉井山城新形象。
淺山市去年首度登場就廣獲好評，這次在舊玉井糖廠前原址續辦，被認為具有見證產業變遷的意義，不僅祭出消費滿額贈送，以拉抬買氣，還有互動遊戲的體驗，讓來訪民眾感受到當地的人文底蘊。
台南市副市長葉澤山說，玉井糖廠的營運，為台南山城帶來繁榮盛況，是老一輩居民難以忘懷的記憶，活動場地的選擇，也有意呼應當時聚集的人潮，希望透過市集各種推廣項目的呈現，連結地方歷史與產業發展的進程。
文化局今年再與玉井工商合作，推出主題風味餐盒，副局長陳修程說，師生團隊取材噍吧哖事件官方記載或民間軼事中，武裝抗日志士果腹食物如番薯、竹筍、生香蕉、羅氏鹽膚木等，再搭配在地物產，將平板的歷史化為舌尖上的味覺，也讓學子發揮所長之餘，對家鄉有更深入的認識。
現場特地邀請環境料理師Nuya Ahanah，以噍吧哖事件相關歷史食材製作成釜飯，分享美味，還有模擬民兵抗日情境的「山林生存闖關」，加上遊玩各種地方知識的「驚奇博物館行動列車」，以及在糖廠附近采風的「街區走讀」與白堊土紋理為靈感的「撕紙畫創作」等。
活動由市立博物館與曾文溪觀光產業發展協會合辦，希望藉此打造山城農業、藝術等資源的整合平台，呈現物產形象之外，當地更多元的面貌，提升文化觀光的價值與可能性。
玉井淺山市登場，人潮湧入。（記者吳俊鋒攝）
現場還有「驚奇博物館行動列車」，深受小朋友喜愛。（記者吳俊鋒攝）
現場的特色攤位引人矚目。（記者吳俊鋒攝）
玉井淺山市登場，結合農業與藝文。（記者吳俊鋒攝）
