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進入備戰冬天 陳吉仲：將擴大雞蛋冷鏈庫存到30萬箱
農委會主委陳吉仲。（記者楊媛婷翻攝）
〔記者楊媛婷／台北報導〕國內雞蛋供應目前較為緊張，農委會將在3月底前進口5百萬顆雞蛋，且進口蛋洗選後就會供應超市通路，農委會主委陳吉仲今（16日）表示，除進口雞蛋外，待夏天國內蛋產量供需穩定後，就會擴大雞蛋冷鏈庫存量到30萬箱，以因應年底冬天可能會再來的雞蛋供應吃緊問題。
受氣候、禽流感等因素影響，全球主要產蛋國家如歐美日等都面臨缺蛋危機，國內雞蛋日產量和上週相同都維持11.1萬箱（每箱2百顆），國內日需求量則是約12萬箱，陳吉仲今接受媒體人范琪斐網路節目「斐姨所思」訪問，指出去年夏天就知道雞蛋產量可能會減少，當時就有請中央畜產會冰存6、7百萬顆的雞蛋，這些雞蛋冰存兩週後就會替換釋出到市場，後來這些冷鏈雞蛋就拿來調度春節所需，他指出待夏天雞蛋產銷恢復正常後，就會加大力道投入冷鏈建設，未來冷鏈庫存的雞蛋數量會拉高到30萬箱，並每一兩週釋出替換，以滿足雞蛋需求度較高的冬天。
陳吉仲指出，這幾年來國人因為健身風氣的興起，對雞蛋與雞肉需求度比往年高出約2成，像是以雞蛋來說，6、7年前日產10萬箱就可滿足國人所需，現在則是要到12萬箱，而因為雞蛋生產環環相扣，從種蛋、種雞、蛋中雞等孵育，因此農委會擴大進口種雞，從往年的26萬隻增加到30萬隻，更逐月追蹤確認種雞是否有如期到貨。
陳吉仲表示，由於目前禽流感等疫情有減少，農民復育的意願高，且只要育成率可拉高到6成，就具有利潤，因此評估6月國內雞蛋產銷就會恢復正常。
至於外界認為國內雞蛋都採用包銷制，可能是雞蛋供需失衡的原因之一，陳吉仲表示，通路並無法瞬間改變，且過去蛋價都只有蛋商在議定，因此在農委會協調下，蛋農也加入議價，也透露約3週前他曾邀蛋農與蛋商到農委會開會，當時就提議乾脆不要再有蛋價協議機制，價格就比照毛豬與蔬果批發，一切都由買賣雙方依品質而定，但蛋農跟蛋商都不願意，認為若完全比照毛豬或蔬果批發，市場會亂掉。
