離開
進入時代的眼淚 台中又一知名美食老店歇業
「烤肉沙拉」招牌菜，烤肉沙拉、梅干飯、茶碗蒸，還有１０元味噌湯。（記者蔡淑媛攝）
〔記者蔡淑媛／台中報導〕台中在地近50年老店「烤肉沙拉」傳出歇業，以碳火烤肉、烤肉下面鋪高麗菜絲，加上自製美乃滋，口味獨特，是老饕的最愛，鄰居表示，老老闆娘在去年中秋節左右時過世，家人也無意願接手，因此歇業至今，許多老台中人感嘆「時代的眼淚，又一個老滋味消失了！」
位於中區台灣大道巷子裡的烤肉沙拉店，招牌烤肉沙拉、魚子沙拉、蒸蛋、梅干菜飯都是必點，碳火烤肉有著淡淡的碳燒味，配著高麗菜絲，加上馬鈴薯泥、擠上美奶滋，老台中人直稱是巷弄裡的好味道，真得要內行人才知道，蒸蛋也是其他店沒有吃過的口感，尤其梅干菜飯充滿老店的味道，非常好吃。
網友也上網懷念，「小時候爸爸很常帶我去吃，真的是回憶的味道」、「我媽年輕的時候超愛吃，但已經失去競爭力，時代的眼淚」、「個人覺得還滿有特色的，雖然大家都說很柴，但很喜歡」、「阿嬤真的親切 十年來去過好幾次，梅干菜飯好吃。」
熟客說，尤其店面有老老闆娘坐鎮，指揮後輩處理店內大小事，會化好妝坐在裡面收錢，非常可愛，可惜中區沒落，只剩幾家老店撐著，自己每次去吃烤肉沙拉，充滿懷念的滋味，吃個回憶，現在也吃不到了，非常可惜。
烤肉沙拉店的鄰居說，他們「不做了！」阿嬤在去年中秋節左右時過世，家人就收起來了，記者前往查看，原來的廚具仍在，但店門緊閉，偌大店面空著，也未做其他利用，又一家在地店歇業，讓老台中人相當惋惜。
「烤肉沙拉」招牌菜，蝦子沙拉、茶碗蒸，還有１０元味噌湯。（記者蔡淑媛攝）
烤肉沙拉店在去年中秋節前後歇業。（記者蔡淑媛攝）
烤肉沙拉店在去年中秋節前後歇業，大門拉下，偌大店面空著。（記者蔡淑媛攝）
