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進入謠言終結站》PVC保鮮膜加熱會溶出塑化劑？ 醫師釐清真相
網傳「不要用PVC保鮮膜用在食品跟微波加熱」。經查證，保鮮膜是否會溶出塑化劑，與其材質有關，但無論是什麼材質的保鮮膜，醫師都不建議與食物一起加熱。示意圖。（資料照）
〔即時新聞／綜合報導〕近日社群平台流傳一訊息稱：「不要用PVC保鮮膜用在食品跟微波加熱。」查核平台查證後指出，保鮮膜是否會溶出塑化劑，與其材質有關，但無論是什麼材質的保鮮膜，醫師都不建議與食物一起加熱。
查核平台《MyGoPen》今（14）日發布報告指出，社群平台近日流傳一訊息稱：「都2022年了，好市多社團還是在推薦PVC保鮮膜。然後一堆網友打臉說不要用PVC保鮮膜用在食品跟微波加熱上之後呢，結果又有一堆無知網友說應該要用『PVDC』保鮮膜才耐高溫... 其實PVC 或 PVDC是絕對不可以買來用在食物的保鮮膜材質。」
《MyGoPen》致電詢問長庚醫院臨床毒物中心顏宗海主任。他表示，PVC就是聚氯乙烯（Polyvinylchloride），是塑膠材質的一種，會在製作過程中會加入塑化劑。他進一步說明，若使用PVC保鮮膜保存食物，再放進微波爐或電鍋加熱，確實就會溶出塑化劑。
顏主任建議，雖然其他材質如PE（聚乙烯）、PVDC（聚偏二氯乙烯）、PMP（聚甲基戊烯）等在製作過程中不一定會加塑化劑，使用上相對安全，不過無論是哪種材質的保鮮膜，只要是塑膠製品，都不建議和食物一起加熱。
顏主任也提醒，若要加熱食品，以玻璃或陶瓷材質的碗盤來盛裝較好；使用玻璃製保鮮盒裝剩菜剩飯也會比保鮮膜或塑膠保鮮盒更適當。
《MyGoPen》綜合以上認定，不論是PVC、PVDC、PE或PMP材質保鮮膜，醫師都不建議和食物一起加熱，以玻璃或陶瓷材質來取代能降低風險。
