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年年秒殺!「鹿溪宴」今年凍漲 菜單曝光了

「鹿港小吃宴」升級為「鹿溪宴」照樣年年秒殺,今年確定菜色不減,但價格凍漲。(記者劉曉欣攝)

「鹿港小吃宴」升級為「鹿溪宴」照樣年年秒殺,今年確定菜色不減,但價格凍漲。(記者劉曉欣攝)

2022/10/25 18:38

〔記者劉曉欣/彰化報導〕年年都很難搶到的「鹿港小吃宴」升級版的「鹿溪宴」,今年菜單終於公布了!排隊名店的牛舌餅與麻糬再度人氣上桌,總鋪師則端出「金針烏魚」進補新菜色,最重要的是每桌維持4000元的「凍漲」價,就可以吃到19道美食,還有紀念碗盤與伴手禮帶回家!

「鹿溪宴」是以在地特色小吃,搭配總鋪師以鹿港食材做出的手做菜來呈現鹿港味,今年確定將在12月3、4日晚間在文小五預定地登場,2天席開總桌數為200桌,報名報名方式都比照去年,也就是現場報名桌數為40桌、網路報名40桌、傳真報名120桌,每人限報1桌,11月15日上午8時開放現場、傳真及網路報名。

雖然今年民生物價普遍上揚,但「鹿溪宴」今年確定咬牙「凍漲」,不只是物超所值,更可說是「吃到就是賺到」,因為食材漲價,但菜色用料完全沒有縮水,拼盤端上桌的是烏魚子、野生蝦猴酥、鹽粉蛤與鰻魚;蚵仔煎就是給大家飽滿肥美的蚵仔,誠意百分百。

鹿港鎮公所指出,今年的新菜色有「烏魚金針」、「蝦丸湯」與筍香鹹蛋糕,這些看起來很簡單,其實卻不簡單。因為入冬的野生烏魚報到,由總鋪師以烏魚搭配金針加中藥材作成湯品,滋補又養生;而「蝦丸湯」的蝦丸則是來自鹿港第一市場的排隊名店,也是鹿港人「自用送禮兩相宜」的口袋名單,每個蝦丸一入口就能吃到蝦仁的幸福口感。而筍香鹹蛋糕出自名店之手,讓人見識鹿港糕餅小鎮的好手藝。

而遊客來到鹿港必吃的肉包、魷魚肉羹、芋丸、麵線糊也都會通通上桌,其中,連排隊都很難買到的兔仔寮明豐珍牛舌餅與阿婆麻糬,則是再度上桌。鎮公所強調,每個人都可以吃到完整的一份,絕對不是切成一半,就是要饕客吃得飽又吃得滿意。

今年鹿溪宴的新菜色「金針烏魚」,由總鋪師親自掌廚。(記者劉曉欣攝)

今年鹿溪宴的新菜色「金針烏魚」,由總鋪師親自掌廚。(記者劉曉欣攝)

排隊都很難買到的牛舌餅與麻糬,都在鹿溪宴的菜單上,還有鹿港人引以為傲的蝦丸,也首次上桌。(記者劉曉欣攝)

排隊都很難買到的牛舌餅與麻糬,都在鹿溪宴的菜單上,還有鹿港人引以為傲的蝦丸,也首次上桌。(記者劉曉欣攝)

就是霸氣!鹿溪宴不漲價,連拼盤都是烏魚子、野生蝦猴酥、鹽粉蛤與鰻魚,誠意百分百。(記者劉曉欣攝)

就是霸氣!鹿溪宴不漲價,連拼盤都是烏魚子、野生蝦猴酥、鹽粉蛤與鰻魚,誠意百分百。(記者劉曉欣攝)

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