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進入竹縣鳳岡國中廚房擴建 供應連同芎林、精華等3校600名師生使用
新竹縣立鳳岡國中中央廚房擴建工程今（5日）落成剪綵啟用，可提供該校、芎林國中及精華國中共約600名師生使用。 （記者廖雪茹攝）
〔記者廖雪茹／新竹報導〕新竹縣立鳳岡國中既有廚房已使用超過25年上，縣府協助該校辦理「推動偏鄉學校中央廚房計畫」，歷時142天完成中央廚房擴建工程，今（5日）落成啟用，可提供該校、芎林國中及精華國中共約600名師生使用。
副縣長陳見賢表示，為讓孩子吃得飽、吃得好、吃得聰明健康，學生健康與食安是縣府與學校持續把關的重要項目，也是大家共同合作努力的目標。
教育局表示「推動偏鄉學校中央廚房計畫」協助縣內3所偏鄉學校擴建中央廚房，分別補助鳳岡國中1500萬元，北埔國中300萬元及新樂國小709萬元擴建中央廚房經費，3間中央廚房於111學年度啟用。其中選定鳳岡國中設置中央廚房，是因原廚房校舍空間還能擴建達供應需求，可大幅改善主體現況，還可增購先進設備，同時解決芎林國中及精華國中午餐問題；透過該計畫也在學校配置1名營養師及3名廚工，由營養師設計菜單、親自驗收選用三章一Q食材，並規劃餐食配送，讓偏鄉學童也能擁有營養師的專業把關，同步提升3校的午餐供應品質。
鳳岡國中校長徐永明說，中央廚房擴建工程包含舊有廚房內裝整修（前處理區、儲藏區、營養師辦公室、配膳區、鍋爐室、餐廳）、中央廚房擴建（消毒區、洗滌區）以及新設風雨走廊。學校每天安排2台熟食配送車及使用具保溫效果的餐、湯桶，並導入熟食配送服務管理系統，確保受供餐學校的每個學童每天都能吃到熱騰騰的午餐。
