山上天后宮玉二聖母監製 百年水道老員工、耆老手工揉製紀念茶
2022/09/25 13:50
〔記者劉婉君/台南報導〕國定古蹟原台南水道完工啟用100週年,山上花園水道博物館今天邀請水道退休員工、地方耆老,由玉二聖母監製,手工捻製茶青,並以在地的鳳梨一起焙製百年紀念茶。
製茶活動於山上天后宮正殿舉行,水道退休老員工、山上區7個里的居民代表、自來水公司人員等,一起在聖母監製下,由台南知名文化茶人、奉茶茶行負責人葉東泰指導揉茶。
山上花園水道博物館自1922年開始提供台南市區潔淨生活用水,直到1982年因烏山頭水庫、曾文水庫與潭頂淨水廠陸續完成,功成身退,2019年整修後,成為兼具文化、教育及觀光遊憩的景點。
水道博物館館長黃文鍠表示,地方傳說山上天后宮玉二聖母早年曾在地方瘟疫盛行時,賜下符令讓居民有潔淨的水可以飲用,與百年前水道建設的意義相同,因此在水道百年的歷史時刻舉辦百年紀念茶的揉茶活動,後續紀念茶也計畫量產。
立委郭國文協助爭取山上水道百年活動建設經費,今天也參與揉茶,他說,希望透過在廟口製茶,傳承文化及社區參與,鳳梨韻味的水道茶,加上聖母加持,可以成為山上區的特產,為百年活動增加更豐富的元素。