鄰居贈一袋神秘蛋他疑惑求助 網友急喊千萬別生吃
一位網友收到鄰居給的一袋食材,看似雞蛋,卻又比雞蛋嬌小、圓潤,甚至有點可愛,原來是鱉蛋。(翻攝爆怨公社)
〔即時新聞/綜合報導〕一位網友收到鄰居給的一袋食材,看似雞蛋,卻又比雞蛋嬌小、圓潤,甚至有點可愛。他不知如何料理,上網求助,釣出不少饕客回覆。
原PO在「爆怨公社」分享了自己拿到的這一袋「小可愛」,一顆顆小蛋讓他不知從何料理起,於是發文求助「是要怎麼吃」?
網友見文解惑,原來這是鱉(甲魚)蛋,可以用滷茶葉蛋的方式料理,也有人煮麻油、煎九層塔、加沙茶炒,或者直接蒸熟來吃,有網友也表示可以泡酒吃。不過有網友提醒,鱉蛋吃起來腥味比較重,料理時要留意,可以「用薑跟麻油壓味炒香」。
有人則強調,原PO想怎麼煮都沒關係,切記千萬不要生吃,究竟是怎麼一回事?據農委會介紹,2014年曾經有孩童因為生吃鱉蛋引發腹膜炎、腸穿孔的案例;因為鱉的養殖環境易受沙門氏菌污染,人類生食受感染的鱉蛋,就有可能造成腸胃道感染,進而可能引發其他嚴重症狀。
農委會提醒,無論是鱉還是蛋都不可生食,也應避免飲用與食用浸泡於藥酒的鱉蛋。