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進入改善偏鄉學童營養午餐 蘇貞昌訪視嘉縣民和國小廚房
行政院長蘇貞昌（左二）今視察民和國小中央廚房。（記者王善嬿攝）
〔記者王善嬿／嘉縣報導〕行政院攜手地方政府「推動偏鄉學校中央廚房計畫」，其中嘉義縣獲補助3億3856萬9千元，新擴建15所學校中央廚房，今天在嘉義縣番路鄉民和國小展現成果，行政院長蘇貞昌表示，投入超過60億元，除營養午餐食材補助每人每餐提高10元、偏鄉地區學校加碼到14元，讓家長午餐費回歸到食材上，也補助廚工、營養師等廚勤人員薪資及生食、熟食運輸費，強化升級包含保溫餐，湯桶、人員制服、溫度監控裝置等配套措施，要向全國家長報告，「孩子的營養午餐，已經準備周到」。
蘇貞昌今與教育部長潘文忠、嘉義縣長翁章梁、立委陳明文、縣議長張明達等人，聽取民和國小校長劉秀燕、學童說明導覽，視察學校新擴建的廚房設備、生熟食動線，及食育教學菜園、校園自然生態等，蘇貞昌大讚「百年偏鄉老校經營如貴族學校」。
蘇貞昌說，行政院從各個方面要做到讓每個縣市平等、補足不足，讓孩子成長過程中不會輸在起跑點，其中教育部在部長潘文忠帶領下，補助學校更新跑道、廁所等硬體，推動「班班有冷氣、生生有平板」政策，此次營養午餐投入超過60億元，全國1312所學校採用三章一Q國產可溯源食材，補助由每人每餐6元提高為10元，偏遠地區學校每餐加碼至14元，家長午餐費用於食材上，讓一餐成本達62元，改善偏鄉學童吃不好、吃不飽問題。
蘇貞昌表示，午餐運送部分，由成功大學人工智能數位轉型研究中心教授王振興設計溫感監控系統，從餐車、餐桶及整個運送過程都能用科技掌控，9月新學期開始到寒假88天的菜單，也由營養師、家長、老師共商設計，希望藉此經驗作為行政院行政效率的展現，最重要的建置讓營養午餐從送餐到吃完都衛生安全的標準作業流程。
民和國小中央廚房以玻璃窗設計，讓烹煮過程透明化。（記者王善嬿攝）
民和國小學童向行政院長蘇貞昌一行人介紹食育教學菜園。（記者王善嬿攝）
行政院推動偏鄉學校中央廚房計畫，今由行政院長蘇貞昌（右五）與學童一起上菜，展現成果。（記者王善嬿攝）
