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進入南投凍頂烏龍茶手作傳習 20學員完成進階課程培訓
南投傳統手工製茶傳習課程，學員品鑑分辨傳統凍頂烏龍茶的毛茶滋味。（南投縣文化局提供）
〔記者張協昇／南投報導〕南投縣政府文化局為保存維護縣內凍頂烏龍茶傳統手工製茶之文化資產價值，辦理傳統手工製茶傳習課程活動，甄選出20名學員接受為期5天的進階課程培訓，學員從品鑑分辨傳統凍頂烏龍茶的毛茶滋味、實作製茶到進行烘焙知識傳授及評比驗收學習成果，5日結業，由文化局林榮森頒授獎狀給優秀學員洪翊翔等人鼓勵。
南投縣文化局委託南臺科技大學、竹山鎮「遊山茶訪」、鹿谷鄉「馨露茶莊」辦理辦理傳統手工製茶傳習課程活動，6月首先辦理凍頂烏龍茶保存者蘇文昭製茶技術之初級班課程，8月1日至5日再辦理進階班課程，甄選出20名學員接受培訓。
文化局指出，初階班的課程由保存者帶領學員學習傳統製茶工序，進階班則由學員自己操作，老師轉變成從旁協助指導的角色，課程規劃著重讓參與學員藉由每一步驟的實作過程，與教師討論每一道工序知識與原理，真正學會手工製茶的要領，達成傳承目的。實作教師除了保存者蘇文昭師傅之外，並邀請南投縣鹿谷鄉資深製茶師陳喜農師傅、林昆黨師傅、張協助師傅及蘇邦怡師傅，另有遊山茶訪的陳重嘉董事長與陸延茗茶的負責人劉耀楚老師、陳靜玟老師補充學科理論及焙火知識。
文化局林榮森局長表示，南投縣是茶業大縣，縣府2019年登錄傳統手工製茶為無形文化資產後，文化局也致力保存傳承傳統手工製茶文化，去年辦理了一梯次傳統手工製茶傳習初階班，今年追加連續辦理兩梯次初階班及一梯次進階班，於年底也將再出版一本闡述南投縣傳統手工製茶文化專書，希望將珍貴的傳統手工製茶技術傳承給下一代。
南投傳統手工製茶傳習課程進階班，學員進進行日光萎凋、弄（浪）菁、堆菁等製茶流程。（南投縣文化局提供）
南投縣傳統手工製茶傳習課程進階班，20名學員完成培訓。（南投縣文化局提供）
