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進入端午關懷弱勢 台南山上區公所包製1400顆肉粽送愛
山上區公所結合地方志工包製1400顆肉粽，關懷轄內弱勢。（山上區公所提供）
〔記者吳俊鋒／台南報導〕端午將近，台南山上區公所揪團送愛，結合當地的里長、志工，聯手包製了1400顆肉粽，今天分送給轄內的中低收入戶、獨居老人等，分享家鄉的美味，歡慶佳節，也不忘關懷弱勢。
這場「端午情深意粽」的關懷弱勢活動，公所邀請了明和、山上等里，以及社區志工們共襄盛舉，趕在佳節之前送暖。
區長余基吉表示，今年揪的社區志工，都是手藝精湛的婦女朋友，從割粽葉、煮粽葉，到炒餡料，以及包製等，全都自己來。
余基吉說，今年的內餡有豬肉、蛋黃、香菇、蝦仁與花生等，再用月桃葉包裹後蒸熟，保留傳統的古早味，令人垂涎。
余基吉提到，粽子拆開後，會有月桃葉香氣，糯米香Q、餡料飽滿，真的很好吃，關懷弱勢，最能展現誠意；而社區志工齊聚，包出了令人暖心的美味，尤其在疫情嚴峻的時期，更為弱勢家庭帶來溫馨的端午氛圍。
