離開
進入謠言終結站》罐裝咖啡漱口可消毒？ 查核平台：錯誤資訊
網傳罐裝咖啡中的「脂肪酸甘油酯、脂肪酸蔗糖酯」能用於口腔、手部殺菌。查核平台表示此為錯誤資訊。示意圖。（圖取自《MyGoPen》）
〔即時新聞／綜合報導〕國內武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）確診者持續攀升，近日社群媒體上出現一傳言稱「鐵罐咖啡添加『脂肪酸甘油酯、脂肪酸蔗糖酯』，可以拿來漱口和洗手消毒。查核平台表示此為錯誤資訊。
查核平台《MyGoPen》12日發布的報告指出，社群平台上流傳一訊息：「臺灣疫情才開始湧起洪峰...建議大家，在這疫情洪峰還沒過前，務必妥善照顧沒打疫苗『極老、極幼、極弱』的家人」，並舉出11項的防疫方法，其中一項稱『鐵罐咖啡添加脂肪酸甘油酯、脂肪酸蔗糖酯』，這兩種添加物有很強的殺菌、細菌能力，可以拿來漱口和洗手消毒，如此可以減少大量細菌、病毒。
對此《MyGoPen》詢問林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海醫師，顏宗海表示，這聽起來很明顯不可能，脂肪酸甘油酯、蔗糖酯這類乳化劑只是食品添加物，沒有消毒的功能，網傳說法沒有學理基礎。
此外，針對乳化劑的功用《MyGoPen》諮詢了國立高雄科技大學水產食品科學系蔡美玲主任，蔡美玲表示，一般鐵罐咖啡或保久乳如果有添加乳製品（奶粉等），因為脂肪較輕，放久了會浮在表面形成油水分離的情況，因此食品廠商大多會添加乳化劑，讓油水混和在一起，達到均質的狀態。蔡美玲也指出乳化劑就是用來幫助脂溶性及水溶性兩種成分混合的，基本上沒有殺菌作用，更不用說消滅武肺病毒。
相關新聞請見︰
「武漢肺炎專區」請點此，更多相關訊息，帶您第一手掌握。
