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進入新北珠蔥鮮嫩登場 品嚐在地珠蔥饗宴正當時
新北市政府與凱撒飯店連鎖旗下的台北凱達大飯店合作「蔥蔥食光」珠蔥主題創意料理教室。（記者何玉華攝）
〔記者何玉華／新北報導〕新北市平溪、石碇、深坑等區以友善環境栽種的「新北珠蔥」，鮮嫩登場，新北市政府以「蔥滿溪望‧春遊東北角」為主題，讓農產搭配春旅遊行銷在地，活絡當地產業，希望以吃喝玩樂的輕鬆方式讓民眾認識當北角與「新北珠蔥」的魅力。
春天的珠蔥是一年中最鮮嫩甘甜的時候，可謂「登盤香脆嫩，風味冠春蔬」，新北市政府除了推出小旅行、珠蔥產地展售會及餐會外，今年與凱撒飯店連鎖旗下的台北凱達大飯店合作「蔥蔥食光」珠蔥主題創意料理教室，採用平溪產地直送的高品質珠蔥入菜，融入法式擺盤藝術，使在地的珠蔥料理讓人耳目一新。
新北市副市長陳純敬表示，「新北珠蔥」品牌展現出新北市農業的多功能性，透過農產商品化及產業合作，將在地經濟多元串聯來創造產值，讓到平溪旅遊的遊客，也能買到健康安心的「新北珠蔥」農特產品。也感謝凱撒飯店在疫情期間為防疫挺身而出，且多年來持續支持新北小農。
平溪農會理事長胡正吉表示，在市府大力推動下，平溪給外界的印象不再只是放天燈，還增加了「珠蔥」新特色作物，不僅帶動平溪景點發展，也與當地經濟結合；4月24日將在平溪農會旁廣場辦理產地展售會及餐會，現場有市集展售會和珠蔥DIY專區供民眾購買及體驗，還有開放民眾訂餐的15桌「珠蔥主題料理饗宴」，每桌3000元。
農業局指出，凱達大飯店料理教室由在海內外廚藝比賽中獲得無數獎牌的行政主廚戴于益示範教學，分別在4月19、20、27三天舉辦，每場提翁10個名額，現在報名享5折優惠價；另外，還有特色小物「蔥滿希望」祈福包、「蔥滿希望」，以及4月30、5月1、2、7日共4個梯次的小旅行，每梯40人，可體驗下田摘珠蔥、DIY珠蔥點心、搭乘煤礦小火車、品嚐在地珠蔥饗宴、放天燈等一系列行程，相關資訊可參考新北市政府稼日蒔光臉書查詢或洽平溪區農會（02）2495-1051。
新北市平溪、石碇、深坑等區以友善環境栽種的「新北珠蔥」，鮮嫩登場。（記者何玉華攝）
