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    協助鳳梨產銷,新化農會「開烘」果乾進軍伴手禮市場

    新化區農會「超前部署」,展開鳳梨果乾的烘製,進軍伴手禮市場。(記者吳俊鋒攝)

    新化區農會「超前部署」,展開鳳梨果乾的烘製,進軍伴手禮市場。(記者吳俊鋒攝)

    2022/03/25 08:29

    〔記者吳俊鋒/台南報導〕台南新化是全市4大鳳梨栽種區之一,雖然還未正式量產,但農會「超前部署」,已先啟動加工作業,「開烘」果乾,預計收購1萬斤,行銷在地特色,進軍伴手禮市場,也協助紓解未來可能的市場賣壓。

    台灣鳳梨出口中國持續受阻,如何拓展銷售,再度受到關注,有別於量產時才啟動加工,新化區農會今年超前部署,已經展開收購,並進行果乾的烘製,協助解決農民即將面臨的問題。

    新化區農會總幹事林侑融表示,鳳梨乾的烘製,取材市場最受歡迎的17號「金鑽」品種,預計收購的1萬斤,完全都是在地出產,且嚴選頂級果來加工,靠著老師傅的技術經驗,成功留住鮮味。

    林侑融說,頂級的金鑽,鮮甜多汁,延續傳統做法,從選果、削皮、切塊、殺青,到送入烘烤箱,鳳梨乾製程將近3天,絕不馬虎,出爐後,香氣四溢,令人垂涎,值得推薦。

    林侑融指出,自家加工的鳳梨乾,13年前開始製作,由於真材實料,還入選過農委會的百大精品,受到消費者喜愛。

    林侑融強調,農會購物網站也擬開設鳳梨專區,集合各式相關產品,提供挑選、採買,籲請民眾支持新化優質鮮果,「趕緊呷起來」。

    根據市政府農業局的統計,新化區的鳳梨栽種面積將近120公頃,在關廟、歸仁、山上之後,排名台南第4,如何協助產銷,相當重要。

    新化區農會「超前部署」,展開鳳梨果乾的烘製,進軍伴手禮市場。(記者吳俊鋒攝)

    新化區農會「超前部署」,展開鳳梨果乾的烘製,進軍伴手禮市場。(記者吳俊鋒攝)

    新化區農會「超前部署」,展開鳳梨果乾的烘製,進軍伴手禮市場。(記者吳俊鋒攝)

    新化區農會「超前部署」,展開鳳梨果乾的烘製,進軍伴手禮市場。(記者吳俊鋒攝)

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