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進入挺過風雨 台南安定胡麻花報到
台南安定胡麻今年因天候關係，農民普遍較晚種植，但近期部分較早栽種的胡麻，已開出朵朵白色的胡麻花。（記者萬于甄攝）
〔記者萬于甄／台南報導〕台南安定胡麻今年因種植期碰上連續降雨，產季恐延後約半個月，不過，胡麻目前生長情況良好，許多較早種植的胡麻田內，已可看見一朵朵白色的胡麻花綻放，安定區農會表示，今年胡麻最快11月中旬開始收成，在胡麻飄香前不妨可到安定欣賞胡麻花。
安定區農會指出，今年因氣候關係，轄內胡麻多半在中秋節前後種植，雖普遍較晚一些，大部分胡麻還在成長階段，但仍有一部分較早種植且田內排水良好的胡麻，近期已陸續開花結莢，一朵朵小白花在胡麻田中，別有一番景緻。
安定區農會也說，較早種植的胡麻最快11月中旬即可開始曬胡麻採收，而盛產期則是落在明年農曆年前，整體產季雖較晚一些，但產量還算穩定，今年農會胡麻契作面積則與往年差不多，約50公頃。
台南胡麻季預計11月中旬陸續起跑，以主要產地安定、善化、西港等地區為主，其中，安定胡麻節產業文化活動將在11月21日登場，安定區農會11月13日則會結合農夫市集，舉辦「胡麻清油料理大賽」暖身，屆時也將邀請阿基師與民眾切磋廚藝。
台南安定胡麻今年產季雖較晚半個月，但胡麻生長情況還算不錯，產量影響不大，而台南胡麻季則預計11月中旬起跑。（記者萬于甄攝）
