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    雲林美生萵苣引進數位化管理 肥料、人力成本少一半

    雲林美生萵苣引進全球良好農業規範及數位化管理,未來可實現立足台灣放眼全球市場的目標。(記者詹士弘攝)

    雲林美生萵苣引進全球良好農業規範及數位化管理,未來可實現立足台灣放眼全球市場的目標。(記者詹士弘攝)

    2021/10/15 10:49

    〔記者詹士弘/雲林報導〕雲林縣生產的美生菜除供貨國內麥當勞外,並外銷日、韓及東南亞,雖採生產履歷種植,但標準未能與國際接軌,嘉義大學農藝系攜手大庄果菜生產合作社,引進GlobalG.A.P.系統管理及數位化管理,除提升萵苣品質外,施肥量及人力也減半,更有助於拓展國際市場。

    透過空拍機觀察作物生長狀況,可提前發現病蟲害等問題。(記者詹士弘攝)

    透過空拍機觀察作物生長狀況,可提前發現病蟲害等問題。(記者詹士弘攝)

    嘉義大學在農藝系教授莊愷瑋及園藝系助理教授王孝雯領軍下,與雲林大庄果菜合作社進行產學試驗計畫,為美生萵苣產業鏈導入全球良好農業規範GlobalG.A.P.,透過合理化施肥,安全用藥技術與農藥殘留質譜快檢,促進減少碳排放永續目標,期待為台灣作物產業數位轉型樹立標竿,建立具體可行的數位轉型模板。

    透過空拍機觀察作物生長狀況,可提前發現病蟲害等問題。(記者詹士弘攝)

    透過空拍機觀察作物生長狀況,可提前發現病蟲害等問題。(記者詹士弘攝)

    台灣雖已實施「生產履歷」,但標準未與國際接軌,無法獲得國際認可,目前大庄萵苣供應台灣的麥當勞及日韓等國家,在相關品質及生產認證上過程繁瑣,所以嘉義大學與土耳其AGFOCERT合作,由台灣區經理張盟岡帶隊,將農業生產產業鏈導入全球良好農業規範GlobalG.A.P.,引進國際化標準,透過系統的規範管理,能強化農產品的食品安全並增加其可溯性,環境永續經營,自然資源合理運用並落實企業社會責任。

    研究團隊進行農地土壤結構分析。(記者詹士弘攝)

    研究團隊進行農地土壤結構分析。(記者詹士弘攝)

    張盟岡指出,團隊也利用空拍機及數位化管理,讓農民可以預測蔬菜可能出現的病變或養分不足問題,提早補充肥料或生物或物理防制,減少農藥或肥料的使用量。

    美生菜成長狀況更良好。(記者詹士弘攝)

    美生菜成長狀況更良好。(記者詹士弘攝)

    他舉例指出,台灣夏季高溫,蔬菜長的慢,過去農民以為施肥不足,常以追肥方式希望促進蔬菜生長,但結果適得其反,反而易造成肥傷,產量反而不好,甚至造成土地鹽化。目前團隊投入輔導約兩個月時間,在合理化施肥下,肥料使用量已降低一半,而且作物生長的更好。

    團隊每7天做一次採收,進實驗室用儀器測定面積,去預估生產產量。(記者詹士弘攝)

    團隊每7天做一次採收,進實驗室用儀器測定面積,去預估生產產量。(記者詹士弘攝)

    大庄果菜生產合作社主席鍾秋田表示,透過此次國際性的產學合作調整合作社管理系統,預期可簡化田間紀錄的繁瑣過程,減少人力成本支出,合理化使用農業資材實現環境的永續經營並減少生產成本,同時導入GlobalG.A.P.系統管理,結合採收後處理,取得國際市場的門票,未來可實現立足台灣放眼全球市場的目標。

    團隊每7天做一次採收,進實驗室用儀器測定面積,去預估生產產量。(記者詹士弘攝)

    團隊每7天做一次採收,進實驗室用儀器測定面積,去預估生產產量。(記者詹士弘攝)

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