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    精品中的精品! 國產咖啡生豆評鑑雲林這一村包辦前10名

    古坑草嶺石壁的東壁咖啡莊園獲特等獎,負責人陳景立說,除環境的自然條件重要,田間管理更是關鍵。(記者黃淑莉攝)

    古坑草嶺石壁的東壁咖啡莊園獲特等獎,負責人陳景立說,除環境的自然條件重要,田間管理更是關鍵。(記者黃淑莉攝)

    2021/09/27 14:01

    〔記者黃淑莉/雲林報導〕2021雲林國產精品咖啡生豆評鑑結果出爐,包括特等獎、頭等獎等前10名,由古坑鄉草嶺村咖啡農包辦,令人驚艷,評鑑主審茶業改良場股長劉千如說,這次進入決賽的30件都是精品中的精品。

    雲林國產精品咖啡生豆評鑑今年因疫情採線上方式進行,共有來自雲林及外縣市咖啡農共121件參賽,競爭激烈,縣府邀請5位專業烘豆師及12位具公信力的感官評審組成評鑑團隊。

    評鑑結果,特等獎:東壁咖啡莊園,頭等獎:古峰咖啡莊園、嵩岳咖啡莊園,金質獎:嵩岳咖啡莊園、青山坪咖啡農場、謝宗霖、、蘇甘永及樺瑞咖啡莊園,其中青山坪咖啡農場、蘇甘永各獲2件金質獎。

    銀質獎:謝宗霖、山海觀咖啡莊園、青山坪咖啡莊園、蘇甘永、李源富、山津莊園、嵩岳咖啡莊園、陳食舖農特產,其中謝宗霖、蘇甘永各獲2件銀質獎。

    值得一提,特等獎、頭等獎及金質獎得獎者都是來自古坑草嶺村,特等獎得主東壁咖啡莊園陳景立表示,草嶺海拔600至1200多公尺,得天獨厚的氣候條件,很適合咖啡樹生長,加上這幾年咖啡農加強田間管理、栽種技術專業技術提升,生產的咖啡豆品質越來越優質。

    草嶺咖啡產銷班第14班長林貝珊說,草嶺種植咖啡已有好長時間,這幾年青年回鄉,在水保局輔導之下提升自己栽培、管理技能,咖啡烘焙、杯測等能力,且班員間相互交流成長,漸漸提升草嶺咖啡品質。

    2021雲林國際精品咖啡生豆評鑑,今年因疫情改為線上杯測。(雲林縣府提供)(記者黃淑莉攝)

    2021雲林國際精品咖啡生豆評鑑,今年因疫情改為線上杯測。(雲林縣府提供)(記者黃淑莉攝)

    雲林國產精品咖啡生豆評鑑結果。(記者黃淑莉翻攝)(記者黃淑莉攝)

    雲林國產精品咖啡生豆評鑑結果。(記者黃淑莉翻攝)(記者黃淑莉攝)

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