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進入北港鎮農會迎中秋 烘焙蛋黃酥贈獨居老人
北港鎮農會迎中秋，烘焙蛋黃酥贈北港地區的長輩。（記者詹士弘翻攝）
〔記者詹士弘／雲林報導〕北港鎮農會林總幹事翠香表示為迎接中秋節的來臨，今天與家政班媽媽齊心協力辦理「今年花開月正圓」中秋節活動，烘培最傳統的農村滋味蛋黃酥，將送給高齡長者及獨居老人分享。
北港農會總幹事林翠香指出，中秋節活動─蛋黃酥製作，從2007年就開始，已行之有年，農村婦女第二專長研習班的好姊妹取得烘焙證照後，每都為北港農會的長輩做出令人懷念、最傳統的農村滋味蛋黃酥來和大家共享好滋味。
家政班媽媽以分流方式製作，實施人流分工、分日，戮力同心，共同完成又酥又香的古早味蛋黃酥，北港鎮農會號召志工團隊工，把象徵圓滿蛋黃酥送至高齡長者及獨居老人手中，讓他們在對抗嚴峻下，也能擁有在中秋佳節品嘗月餅的時光，落實北港農會敦親睦鄰「足甘心」的服務態度。
由於目前還在疫情中，烘培蛋黃酥過程全部遵照中央疫情指揮中心及雲林縣政府規定，落實個人衛生，參加人員配戴口罩、酒精消毒、實聯制及保持適當距離。在室內從開始到成品包裝的場地裡，工作場合內外確切做實防疫動作，分工合作，所有步驟都一一嚴守為防疫把關。
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培蛋黃酥過程全部遵照中央疫情指揮中心及雲林縣政府規定，落實個人衛生。（記者詹士弘翻攝）
北港鎮農烘培最傳統的農村滋味蛋黃酥，將送給高齡長者及獨居老人分享。（記者詹士弘翻攝）
