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進入青農煮出美味佳餚 送給第一線醫護警消暖胃
蔡旭志的妻子一起送第一線的防疫人員愛心便當。（新北市農業局提供）
〔記者邱書昱／新北報導〕新北市汐止一位青農蔡旭志靠著創意將茶葉入菜，近期疫情當前，看見不少外送餐飲拒送便當給醫護人員，於是馬上聯繫汐止國泰醫院，徵求是否能親送便當給在前線打拚的醫護人員，並將這份愛心綿延下去，至今送300多個防疫便當給醫護人員及警消。
蔡旭志是家中第四代務農，經營的「天然茶莊」以販售茶葉、茶葉特色料理為主，茶莊餐廳更榮獲109年度星級溯源餐廳評鑑最高的3顆星榮譽，茶葉部分更獲得汐止區農會2021年春季優良茶比賽的特等獎及頭等獎。
近年蔡旭志發揮創意利用茶葉入菜，結合茶香及茶葉解油膩的特色，打造茶香豆乾、茶香鳳爪、茶葉滷雞翅等茶香滷味，並開發茶香爆米花、牛茶糖等茶點心，他堅持使用有機或產銷履歷等可溯源的食材，為的就是要讓消費者可以安心購買。
隨著疫情趨嚴，蔡旭志希望將美食替醫護人員暖胃，他說，食材都是使用有機或產銷履歷等可溯源，用簡單的味道帶出美味，同時近期為了因應疫情而轉型，「天然茶莊」也開放餐廳特色料理，在家就能享用美食。
農業局長李玟表示，近期整合青農、農漁會、新北好茶及惜食餐廳等多元通路，持續推動「美味農業得來速」政策，建立「美味農業得來速」網站，讓民眾只要在家上網訂購，就能享用到新北在地的農特產品。
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天然茶莊至今準備了300多份的防疫愛心便當。（新北市農業局提供）
