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進入台大啟動瘦肉精抽驗 1年採檢廠商520次
台大召開校務會議，其中報告膳食管理，針對食安將每週採樣10件肉品，若廠商違規將列風險名單提高抽檢頻率，不合格也將當場罰款，預計1年要採樣520次。（記者吳柏軒攝）
〔記者吳柏軒／台北報導〕政府開放美國豬肉進口，但校園膳食需用國產肉品，因美豬允用萊克多巴胺（瘦肉精），台灣大學今（20日）召開校務會議報告校內膳食管理，預計要針對肉品採檢瘦肉精，1週10次、1年520次，定期上網公告不合格名單，廠商違規將現場罰款、並列風險名單提高抽檢頻率。
台大今校務會議上報告校園餐廳豬肉、牛肉食品品質管理計畫，其中依照官方規定，大學自助餐、盒餐、便當等需用國產肉，但美食街、連鎖餐飲、便利商店不受限制，但必須標示肉品來源，經查，有3間連鎖餐飲因使用中央廚房統一供貨，有使用到美豬，但皆不含瘦肉精或符合衛福部規定。
台大校方更指出，會強化餐食場所肉品來源產地的驗證與標示，同時更已啟動肉品瘦肉精抽驗工作，預計每週採樣10件肉品，一年要520次，將依肉品產地、品項風險等，投入不同資源抽驗，如內臟類、美國進口等皆較高風險將提高抽檢。
台大指出，目前肉品檢測已執行3週，目前共抽驗30件肉品，20件肉品皆未檢出，另有10件待驗，而若其中有不合格名單將定期上網公告，廠商違規則現場罰款、再風險名單提高抽檢頻率，並提報衛福部等管理機關。
