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監獄十大自營熱銷產品 狀元糕奪冠

台中監獄狀元糕榮登熱銷排行榜第一名。(記者吳政峰翻攝)

台中監獄狀元糕榮登熱銷排行榜第一名。(記者吳政峰翻攝)

2021/02/03 22:52

〔記者吳政峰/台北報導〕各矯正機關為了協助收容人賦歸社會,均會開設技訓班,教導他們一技之長,以利出監後無縫接軌,而這些技訓班所生產的商品,因為無添加化學物質,也意外獲得許多民眾偏好。矯正署3日公布10大自營作業熱銷商品,第一名是台中監獄的「狀元糕」。

矯正署指出,台中監獄的狀元糕是熱銷排行榜第一名,為純素食品,由精選綠豆仁手工研磨製成,口感鬆軟綿密,風味獨特,冰涼後食用味道更特別。包裝特別邀請書法家周良敦題字,並採用華人喜愛的紅色、金色搭配設計,頗具喜氣。

第二名是宜蘭監獄的蔥油餅,使用在地特產三星蔥,甜中帶辛,提高蔥油餅的豐富口感,且三星蔥口感細膩、蔥味香濃,大大滿足蔥油餅的口感,再加上不含防腐劑,是宜監熱銷長青物。

第三名是台北監獄的辣味豆干,以甘草、辣椒、醬油及冰糖等佐料,經由文火不停翻炒2小時以上入味,再透過適度的散熱及冷卻,帶出鹹、甜、辣口感,適合用來配飯、配茶、當零嘴。

第四名是台南監獄的手工蛋捲,主要使用安佳奶油搭配特殊的配方,使口感吃起來更為扎實,不甜膩且毫無負擔,目有原味、芝麻、咖啡、海苔、檸檬、肉鬆、黑糖等7種口味。

第五名是金門監獄的鼎金手工麵線,以金門純淨水質、高級麵粉、鹽和水調製成適當比例,透過傳統製麵技術揉合做Q勁十足的手工麵線,再經過金門特殊氣候下三次以上的風乾曝曬乾燥才能製成,口感滑膩,不添加任何防腐劑和漂白劑。

第六名是高雄第二監獄的牛軋糖,軟中微硬,入口香甜不黏牙,主要材料有花生、杏仁果、夏威夷豆、核桃等四種堅果,加上濃濃的牛奶香氣,不添加硬化劑、防腐劑等添加物,天然健康。

第七名是桃園女監的南棗核桃軟糖,甜而不膩、爽口不黏牙,純古法熬煮,不添加任何人工香料防腐劑。

第八名是新竹監獄的甘貝海鮮醬,精選新鮮蝦米、朝天椒、扁魚乾、蒜頭、吻仔魚、珠貝、菜脯等新鮮食材加工製作而成,不加防腐劑,適合做為炒菜拌食最佳拌醬,。

第九名是台中女子監獄的MISS手工巧克力,全程純手工製造,不添加防腐劑及人工香料,香濃綿密的巧克力加上粒粒口感十足的杏仁角或是略帶酸甜的蔓越莓,共有原味杏仁角、純白杏仁角、牛奶杏仁角、咖啡杏仁角、優格蔓越莓、黑棗牛奶、葡萄牛奶、芝麻、牛奶夏威夷、原味夏威夷、抹茶等11種不同口味。

第十名是明德外役監獄的黃金土雞,該處地勢瞭闊,空氣清新,富含天然芬多精,且四季氣候乾爽溫和,適於放山土雞飼養,一年可飼養二期,約3萬多隻,肉質Q軟口感鮮美,有明德山莊黃金雞美譽。

矯正署長黃俊棠表示,目前共有42間監所有自營作業商品,民眾若有興趣,可上「矯正機關自營產品展售商城」購買,目前可用轉帳或台灣Pay付款,惟因庫存限制,購買前宜電洽矯正機關較妥適。黃俊棠指出,現已研擬信用卡等其他付款機制,希望今年仍夠完成招標,讓消費者更便利。

矯正署長黃俊棠表示,年底前希望能夠完成線上購物系統建置發標作業。(記者吳政峰攝)

矯正署長黃俊棠表示,年底前希望能夠完成線上購物系統建置發標作業。(記者吳政峰攝)

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