離開
進入防萊豬進養豬場 新北禁業者回收無「台灣豬標章」餐廳廚餘
新北市豬隻飼養約有9成5是台灣黑毛豬。（新北市政府動保處提供）
［記者周湘芸／新北報導］明年1月1日萊豬將進口來台，新北市政府動物保護防疫處成立「聯合反萊豬入廚餘輔導小組」，逐一宣導88間廚餘養豬戶，需確認餐廳、業者貼有台灣豬標章才能逕行回收，避免收到萊豬廚餘，造成食安問題。
動保處長楊淑方表示，先前曾有網路謠傳廚餘養豬恐造成台灣豬變萊豬疑慮，當時農業委員會闢謠指出，台灣僅進口符合萊劑安全殘留容許量的豬肉，淪為廚餘與其他殘羹稀釋，不會有萊劑殘留問題。但新北立場堅持「零檢出、零進入」，仍要求業者僅可回收貼有台灣豬標章的餐廳廚餘。
楊淑方指出，今年8月至11月已查核206場次，要求豬農落實每日廚餘蒸煮回報及衛生管理紀錄簿，輔導業者2021年起需至有台灣豬標章餐廳才能回收廚餘。另廚餘養豬場也應取得環保局廚餘再利用檢核合格證，否則一律須使用飼料餵食養豬。
楊淑方指出，國內全面禁止使用萊克多巴胺，更凸顯台灣豬競爭優勢。販售黑毛豬肉業者秦亨達表示，新北市豬隻飼養規模有5萬4千頭，9成5是台灣黑毛豬，需要至少1年的生長週期，因此瘦肉部分有嚼勁、肉質滑嫩細緻，肥肉部分經過咀嚼就會融化，且蛋白質、鐵質等營養價值高。
楊淑方指出，萊豬開放進口讓廚餘餵食養豬再次成為討論議題，動保處除巡迴訪視養豬場落實廚餘蒸煮、生物防疫措施，到電商平台稽查有無販售非法中國豬肉製品等，也持續至屠宰場盤點稽查，確保豬隻運輸車輛皆落實清潔消毒作業。
新北動保處至畜牧場稽查、輔導。（新北市政府動保處提供）
