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    台中經發局助青年創業 第二市場舉辦青商市集

    「小庭找茶」創新口味並創造品牌,成為排隊名店。(記者蔡淑媛攝)

    「小庭找茶」創新口味並創造品牌,成為排隊名店。(記者蔡淑媛攝)

    2020/11/28 19:06

    〔記者蔡淑媛/台中報導〕幫助青年創業,台中市經發局今天在第二市場六角樓舉行青商市集,由年輕人進駐傳統市場辦擺攤賣文創與商品,不但有20歲姊弟販賣手作金工飾品、珠寶,也有餐飲攤商來分享創業經驗,市集扶植青年創業,翻轉傳統市場的老印象並注入新活力。

    經發局為活絡傳統市場及青年創業商機,推出「公有零售市場6666青年招商計畫」,設定66年次以下、提供前6個月免使用費、後6個月使用費半價優惠措施,盤點全市42個公有市場近5千個攤位,找出空攤歡迎年輕人進駐,已設立14攤,並舉行青商市集,讓青商熟悉市場經營型態,12月13日還有龍泉市場市集。

    這次青商市集一對21、19歲的林姓姊弟仍在就讀大學,成立「壞貓貓與呆呆魚」,兩人對金工有興趣,個別在學校與老師傅學習技術,手工製作項鍊、手環、戒指及珠寶等,除了上網接單製作販賣,也跑市集,這次深入傳統市場,認識市場經營型態,也挖掘不同客群。

    「小庭找茶」老闆詹士杰原本擔任中藥材業務員,在40歲時決定創業改賣古早味茶飲及小食,建立品牌定位,鎖定百年第二市場開店,將傳統美食凸餅,創新加料冰淇淋、波霸珍珠,傳統粉粿配上杏仁茶、蜜紅豆,並向中醫師學習秘方養生洛神烏梅湯,主打養生梅煎茶,強調健康天然口味,加上古早味裝潢,進行網路及五感行銷,打出口碑,現在成為排隊名店。

    詹士杰告訴年輕人創業,一定要先了解自己產品的特性、消費族群、潛在客群,並結合商圈做經營,現在學行銷女兒也加入經營團隊,當小編、攝影、協助行銷,每季發行季刊,兒子也拍紀錄片,店家也進一步提高餐飲品質,增加設備高溫急速冷卻系統,讓品質更穩定。

    「小庭找茶」創新口味並創造品牌,獲得好口碑。(記者蔡淑媛攝)

    「小庭找茶」創新口味並創造品牌,獲得好口碑。(記者蔡淑媛攝)

    還在就讀大學的林姓姊弟參加青商市集,手作金工飾品創業。(記者蔡淑媛攝)

    還在就讀大學的林姓姊弟參加青商市集,手作金工飾品創業。(記者蔡淑媛攝)

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