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進入謠言終結站》吃洋蔥防癌防心臟病？ 查核中心：錯誤訊息
營養師表示，食用洋蔥雖對防治心血管疾病有幫助，但擁有良好的運動習慣且不吸菸更重要。（資料照）
首次上稿 11-13 22:46
更新時間 11-14 06:38
〔即時新聞／綜合報導〕網路最近流傳一則影片，內容稱「若每天吃一顆洋蔥就能夠防止心臟病，也能增加骨質密度、防癌症痛風，降血糖血壓」，台灣事實查核中心為此諮詢多位營養師，並在查核報告中表示其為「錯誤」訊息。
針對「洋蔥可預防癌症與心臟病」的網路傳言，查核中心向長庚醫院營養師吳益銘與雙和醫院營養師蔡瑄諮詢，吳益銘表示，洋蔥中確實含有山奈酚和檞皮黃酮，但在防癌效果方面沒有經過人體實驗證實，因此最多只能說洋蔥有這方面的保健效果。
蔡瑄則指出，洋蔥中雖含有抗氧化物質，但只吃洋蔥仍不足以預防心血管疾病，要預防最好還是要維持運動習慣並且不抽菸。
傳言內容又稱「洋蔥中含有抗發炎物質，可使哮喘的發作機率降低一半」、「洋蔥中的甲磺丁胺可降低血糖」，蔡瑄說明，洋蔥中含有容易讓人打嗝、腹脹的硫化物，因此不建議氣喘患者食用，同時洋蔥中也沒有「甲磺丁胺」這種降血糖物質，兩則傳言都是沒有根據的說法。
至於「將洋蔥去皮切開泡紅酒，對痛風很有幫助」的傳言，台灣素食營養學會營養師高韻均指出，只要含有酒精的飲品，都可能引發痛風，所以洋蔥泡紅酒不可能是作為降低痛風發作的良好預防方式。
而「洋蔥能預防骨質疏鬆」方面，高韻均表示，成人鈣質每日建議攝取量為1000毫克，而洋蔥每100克的鈣質含量約為25毫克。一顆中型洋蔥的平均重量是333克，鈣質含量約為85毫克，因此洋蔥並不算含鈣量高的食物，傳言所說過於誇大。
綜合以上說明，台灣事實查核中心證實此則傳言為「錯誤」訊息。
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網路最近傳言「洋蔥有助於防至心臟病」。（圖擷取自TFC台灣事實查核中心網頁）
