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花蓮「馬太鞍哪里有山」!部落青年打造里山餐桌、地景藝術

從都市回到原鄉,馬太鞍部落青年手牽手團結在一起,在溼地創作地景藝術,也一起完成里山餐桌等美食,要用部落的文化來吸引觀光客。(記者花孟璟攝)

從都市回到原鄉,馬太鞍部落青年手牽手團結在一起,在溼地創作地景藝術,也一起完成里山餐桌等美食,要用部落的文化來吸引觀光客。(記者花孟璟攝)

2020/11/06 22:09

〔記者花孟璟/花蓮報導〕花蓮光復鄉馬太鞍溼地是阿美族馬太鞍部落漁獵場,也是國家級溼地,一群回鄉的部落青年人一起努力,不僅把產自部落的農產品化成一道一道的美食甜點,部落青年也共同在溼地打造「芽」、「境/靜」地景藝術,發想的戴念華Piyaw Ohay目前在國小當代課老師,她說,回到部落努力的年輕人,都希望從部落生活中,從長輩身上學習阿美族的文化,抱著相同理念,也希望呼喚更多人「回來吧」!

馬太鞍溪南岸的湧出的伏流水所形成的美麗溼地,是阿美族馬太鞍部落的漁獵場,馬太鞍的阿美語(Fata'an)意思是「樹豆」,意思是樹豆很多的地方;而部落世代傳承「Palakaw巴拉告」生態捕魚法,以永續理念使用自然資源,還被寫進課本,豐富的生態環境亦列為「國家重要溼地」,目前溼地結合里山倡議精神,推動友善環境的休閒農業、同時維持淺山生態。

光豐地區農會、行政院水保局今天在馬太鞍溼地欣綠農園,舉辦「馬太鞍哪里有山」小農市集,現場除了有小農擺攤,里山餐桌也端出美味點心,使用在地小農種的南瓜烘焙的「南瓜塔」,也運用檳榔配料「荖葉」做麵包,飲料以蜜香紅茶加洛神蜜餞調製,酸甜好喝,呈現在地特色,還邀請長輩一起品嚐,場面溫馨。

一邊吃甜點的同時,在桃園出生長大的馬太鞍部落青年Piyaw Ohay(戴念華),與Unak林星羽、朱湘榕Sawmah、蔡鴻毅Fuyan、高億雯Alilay、陳永禎Yayong、劉臻Sala等共同發表馬太鞍地景藝術「芽」、「境/靜」。Piyaw強調,創作團隊中有廚師、工程人員、護理師、烘焙師、也有部落長照站的工作人員,橫跨馬太鞍部落3個年齡階層。大家都同樣抱持「文化來自生活」的理念,希望用藝術、美食來呈現年輕人的想法及願景。

作品「芽」位於馬太鞍溼地「種子館」旁,Piyaw說,作品是以「樹豆發出的新芽」為造型,使用山上採的黃藤,以及海邊的漂流木纏繞而成。Piyaw也說,族人好比漂流木從原鄉流浪到都市,現在年輕人返鄉,就像樹豆的種子回到屬於自己的土地發芽,長出更多的種子,盼在自己的土地上發揮影響力。

地景藝術「境/靜」使用空心磚堆疊而成的「廢墟」,呈現對都市、部落生活之間的對比。Piyaw說,生活在都市中雖光鮮亮麗,心卻很荒涼,「廢墟」中放了白色的木椅,角度可以望見馬太鞍的聖山,希望大家都能坐下來,想一想「你是誰,為什麼來到這裡」,和內心的自己對話。

她說,創作過程最動人的是每個人雖然意見不同,但都願意設法找到共同的連結點。她也說,返鄉前本來有很多顧慮,但父親一句「你是原住民,回來不要感覺害怕」,促使她大學畢業後返回部落,目前在見晴國小當老師;現在族語也慢慢的進步,從單詞開始和阿嬤對話,期許自己在母語上繼續努力。

光豐地區農會總幹事張明發說,馬太鞍是國家級溼地,兼具阿美族文化之美,「馬太鞍哪里有山」活動結合馬太鞍休閒農業區、原住民青年地景創作、小農市集、以及DIY體驗等發表會,都要感謝農民及部落的支持,休閒農業區將結合里山及友善農業理念,結合週邊的糖廠、平地森林園區,讓大家來到馬太鞍享受深度的身心體驗。

馬太鞍溼地「里山餐桌」上的甜點,邀請部落耆老長輩來品嚐,讓長輩從舌尖感受到wawa們的心意。(記者花孟璟攝)

馬太鞍溼地「里山餐桌」上的甜點,邀請部落耆老長輩來品嚐,讓長輩從舌尖感受到wawa們的心意。(記者花孟璟攝)

使用在地小農栽種的南瓜,烘焙而成的馬太鞍里山南瓜塔個頭不小,吃下去滿嘴奶油及南瓜淡淡香味,十分滿足。(記者花孟璟攝)

使用在地小農栽種的南瓜,烘焙而成的馬太鞍里山南瓜塔個頭不小,吃下去滿嘴奶油及南瓜淡淡香味,十分滿足。(記者花孟璟攝)

地景藝術「境/靜」使用空心磚堆疊,坐在白色木椅上就可望見馬太鞍的遠山及溼地水景,在寧靜的氣氛中和內心好好對話。(記者花孟璟攝)

地景藝術「境/靜」使用空心磚堆疊,坐在白色木椅上就可望見馬太鞍的遠山及溼地水景,在寧靜的氣氛中和內心好好對話。(記者花孟璟攝)

馬太鞍溼地的湧泉出自馬太鞍溪的伏流水,溼地也有芙登溪水流經,沼澤地形盛產魚蝦,族人千百年來使用生態捕魚法palakaw,與資源永續利用的理念不謀而合,是原住民的傳統智慧。(記者花孟璟攝)

馬太鞍溼地的湧泉出自馬太鞍溪的伏流水,溼地也有芙登溪水流經,沼澤地形盛產魚蝦,族人千百年來使用生態捕魚法palakaw,與資源永續利用的理念不謀而合,是原住民的傳統智慧。(記者花孟璟攝)

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