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    大內高手的秘境 秋季限定的「雪花祭」登場

    大內曾文溪畔甜根子草盛開,區公所舉辦秋天限定的「雪花祭」,行銷地方之美。(記者吳俊鋒攝)

    大內曾文溪畔甜根子草盛開,區公所舉辦秋天限定的「雪花祭」,行銷地方之美。(記者吳俊鋒攝)

    2020/10/04 19:03

    [記者吳俊鋒/台南報導]台南大內的酪梨,遠近馳名,入秋以來,曾文溪河床上的甜根子草盛開,猶如銀白色世界,引人入勝,被喻為「秘境」,區公所以這樣的美景為主題,舉辦季節限定的「雪花祭」,推廣地方生態特色,今天熱鬧開幕,市長黃偉哲代言行銷,歡迎各界一起來遊賞。

    雪花祭在大內橋旁石子瀨堤防道路上舉行,除了舞台的市集音樂會之外,現場還有社造成果發表的「食上煮藝」秀,以及在地特色的農產與文創等展售區,多達47攤,搭配甜根子草花布置的風味餐料理,中秋連假最後1天,遊客湧入。

    黃偉哲盛讚大內的甜根子草的美景,就像雪花搖曳,相當漂亮,名不虛傳,尤其當地有知名的農特產品,如酪梨、芒果等,加上一些打卡秘境,值得民眾取鏡,分享到網路社群上,歡迎各界雙十節連續假期時前來遊賞。

    大內區長李義隆說,透過活動,讓民眾漫步曾文溪畔的堤防,看甜根子花海、聽樂團表演,以及欣賞氣球魔術秀,也能逛文創、農特市集,還有限量的創意料理提供民眾免費品嘗。

    公所也結合石子瀨社區,舉辦社造成果展之「大內食上煮藝」秀,由台南晶英酒店主廚鄭安宏指導,推出五星級的在地風味餐「食光寶盒」,將酪梨、木瓜、鳳梨、莿仔、葛鬱金…等都入菜,共10道創意料理。

    現場也結合甜根子草花藝佈置與音樂演奏,滿足遊客的視覺、聽覺、味覺等感官享受;開幕典禮上,在鄭安宏指導下,黃偉哲更製作創意料理「酪梨香蒜鮪魚發財板」,一起分享。

    而石子瀨社區長期推廣循環經濟,製作了酪梨籽麵,為果農解決產量過剩等問題,目前也全力推廣甜根子草的工藝應用,甜根子草手抄紙DIY已成為社區參訪的熱門體驗活動,帶動產業商機的發展。

    大內曾文溪畔甜根子草盛開,區公所舉辦秋天限定的「雪花祭」,行銷地方之美。(記者吳俊鋒攝)

    大內曾文溪畔甜根子草盛開,區公所舉辦秋天限定的「雪花祭」,行銷地方之美。(記者吳俊鋒攝)

    大內曾文溪畔甜根子草盛開,區公所舉辦秋天限定的「雪花祭」,行銷地方之美。(記者吳俊鋒攝)

    大內曾文溪畔甜根子草盛開,區公所舉辦秋天限定的「雪花祭」,行銷地方之美。(記者吳俊鋒攝)

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