人氣餐廳稽查不合格！瓦城、壽司郎上榜

國旅正夯，許多熱門餐廳門庭若市，食藥署稽查各地人氣美食餐廳，竟發現多家知名餐廳違規，包括標示不實、農藥殘留。（資料照）

2020/09/29 19:10

首次上稿 17:12
更新時間 19:10

〔記者吳亮儀、楊雅民、彭健禮／綜合報導〕國旅正夯，許多熱門餐廳門庭若市，食藥署稽查各地人氣美食餐廳，竟發現多家知名餐廳違規，包括標示不實、農藥殘留，知名餐廳「瓦城」、「蘇維拉庄園餐廳」使用過期食材，台北西門町的「台灣壽司郎」松葉蟹鮮蝦沙拉也不合格。

食藥署和各縣市政府合作，針對特色老街、文創園區、文青商圈、國家風景區、國家公園或「網路社群討論度高」、「網路評價筆數高」的人氣美食餐廳進行查核。

新竹縣「瓦城」泰統竹北光明店使用過期豆腐原料，開罰12萬元；苗栗縣蘇維拉庄園餐廳被查獲使用過期冷凍雞塊，但衛生單位僅僅開罰6萬元。

位在台北西門町的「台灣壽司郎台北中華路店」松葉蟹鮮蝦沙拉生菌數超標，複抽不合格，僅開罰3萬元。

另外，新竹市「小蒙牛」新竹晶品店被查獲小辣椒農藥殘留不合格；新竹縣竹東鎮網路人氣餐廳「卡菲努努」被查獲香菜農藥殘留不合格；台東縣台東市「千葉火鍋」台東尊爵館被查獲山茼蒿農藥殘留不合格。

另外，不少業者魚目混珠，有三家餐廳業者菜單標示為「鱈魚」，但使用的原料根本不是鱈魚，三家違規業者包括新竹市東區的「藝軒私房料理」、台中市南屯區的「雅園新潮婚宴會館」，台南市中西區的「吾亦私私房菜」，各地衛生局各裁處4萬元罰鍰。

對於生菌數超標被罰3萬元，台灣壽司郎回應表示，門市沙拉使用的蔬菜皆使用食品級清潔劑清潔，菌數則會定期自行檢則並委託第三公正檢驗單位檢測，強調已配合衛生單位指導，針對不合格部份進行相關改善。

瓦城泰統集團表示，針對旗下「1010湘」竹北光明店遭稽查「臭豆腐」單一原料逾期，該公司經查證，此原料絕無提供給顧客，然此原料未正確放置於報廢區，公司將採更嚴格規範各店進行食材之雙重複查流程，確保提供消費者100%安心美味。

蘇維拉莊園執行長張家瀚則說明，縣府衛生局到莊園餐廳稽查，在廚房冷凍庫發現1包過期的冷凍雞塊，該包過期冷凍雞塊尚未開封，並沒有讓消費者食用到。不過，張家瀚坦承是內部管理上的疏失，已就此進行檢討，並對相關人員進行懲處，也對社會大眾致歉，強調「不容許再發生!」

稽查與處辦結果

序號	業者名稱	業者地址	位於商圈或景點	稽查結果	後續處辦
1	希臘天空景觀餐廳	基隆市中正區北寧路 369 巷 50 號	潮境公園	複查合格
2	貴族世家基隆海大店	基隆市中正區北寧路 2 號	潮境公園	合格
3	石二鍋基隆仁二店	基隆市仁愛區仁二路 236 號 2 樓	基隆廟口夜市	合格
4	PUTIEN 莆田基隆仁二店	基隆市仁愛區仁二路 236 號	基隆廟口夜市	合格
5	すき家基隆港前店	基隆市仁愛區仁二路 236 號 1 樓	基隆廟口夜市	合格
6	瑪利歐披薩屋	基隆市中正區北寧路 369 巷 45-6 號 1 樓	潮境公園	合格
7	星辰火鍋店	臺北市中山區松江路 275 號 1 樓	行天宮	複查合格
8	唐宮蒙古烤肉涮羊肉餐廳	臺北市中山區松江路 283 號 2 樓	行天宮	複查合格
9	台灣壽司郎台北中華路店	臺北市中正區中華路 1 段 41 號	西門町	松葉蟹鮮蝦沙拉複抽不合格	因違反食品安全衛生管理法第 17 條，轄管衛生局依據同法第 48 條規定裁處新臺幣 3 萬元罰鍰
10	旺角石頭火鍋	臺北市萬華區中華路 1 段 74 號之 1 號	西門町	合格
11	BRICK YARD 33 1/3 美軍俱樂部	臺北市士林區凱旋路 49 號	陽明山風景區	複查合格
12	康迎鼎陽明山店	臺北市士林區愛富二街厚生巷 1 號	美國渡假村	複查合格
13	蘇阿姨披薩屋	臺北市大安區光復南路 298、 300 號	國父紀念館	複查合格
14	起家雞光復店	臺北市大安區光復南路 290 巷 26 號	國父紀念館	複查合格
15	名亨企業有限公司	臺北市萬華區峨嵋街 52 號 8 樓	西門町	複查合格
16	鑫鱻小吃店	臺北市內湖區瑞光路 290 號 1 樓	觀山河濱公園	複查合格

序號	業者名稱	業者地址	位於商圈或景點	稽查結果	後續處辦
17	蒔蘿餐廳大湖公園店	臺北市內湖區成功路 5 段 31 號 1 樓	大湖公園	複查合格
18	八條壽司三峽旗艦店	新北市三峽區介壽路一段 198 號	三峽老街	複查合格
19	海爺四號乾麵店	新北市三峽區光明路 5 號	三峽老街	合格
20	晨禔 kitchen	新北市板橋區文昌街 24 巷 11 號	林家花園	複查合格
21	老曹餛飩	新北市板橋區茶館街 11 號	林家花園	複查合格
22	油庫口蚵仔麵線	新北市板橋區板橋區文化路一段 188 巷 44 號	林家花園	複查合格
23	台灣磚窯雞餐館	新北市三峽區中正路二段 87 號	三峽老街	複查合格
24	東道飲食亭	新北市三峽區仁愛街 7 號	三峽老街	合格
25	Merci vielle	新北市板橋區府中路 50 號 2 樓	林家花園	複查合格
26	甘樂食堂	新北市三峽區清水街 317 號	三峽老街	複查合格
27	彭園湘菜館板橋店	新北市板橋區文化路二段 182 巷 3 弄 79 號	林家花園	合格
28	金大鋤壽喜燒 SUKIYAKI 中壢店	桃園市中壢區中正路 51 號 4 樓	中壢中平商圈	複查合格
29	烏石水產火鍋超市中壢店	桃園市中壢區中正路 51 號 3 樓	中壢中平商圈	複查合格
30	溪友緣風味料理	桃園市大溪區仁愛路 9 號	大溪老街	複查合格
31	乾麵居	桃園市大溪區民權東路 7 號	大溪老街	複查合格
32	高平海產小吃	桃園市新屋區永安村中山西路 3 段 1165 號	永安漁港	複查合格
33	中壢原味海鮮餐廳	桃園市新屋區永安村中山西路 3 段 1165 號	永安漁港	複查合格
34	明師父海鮮號	桃園市大園區沙崙里 1 鄰漁港路 451 巷 51 號	竹圍漁港	複查合格
35	吉野家中壢中正店	桃園市中壢區中正路 22 號	中壢中平商圈	複查合格
36	王品牛排中壢延平店	桃園市中壢區延平路 552 號 2 樓	中壢中平商圈	複查合格
37	牛角桃園華泰名品城店	桃園市中壢區春德路 189 號 3 樓	華泰名品城	複查合格
38	港南運河濱海風景區餐廳	新竹市香山區港南里海埔路 588 號	港南濱海風景區	合格
39	DAY DAY GO	新竹市東區三民路 92 號	文青商圈	複查合格
40	雅啤川菜有限公司	新竹市東區光復路2 段 599 號	動物園	複查合格

序號	業者名稱	業者地址	位於商圈或景點	稽查結果	後續處辦
41	開飯川食堂巨城店	新竹市東區中央路229 號7 樓	巨城商圈	合格
42	小蒙牛-新竹晶品店	新竹市東區林森路18 號12 樓	護城河	小辣椒農藥殘留不合格	經查來源業者位於屏東縣，由屏東縣衛生局移農政單位後續辦理
43	藝軒私房料理	新竹市東區明湖路 683 號	青青草原	鱈魚菜單標示不合格	違反食品安全衛生管理法第 28 條第 1 項規定，轄管衛生局依同法第 45 條規定裁處 4 萬元罰鍰
44	瓦城泰統竹北光明店	新竹縣竹北市光明一路 181 號	光明商圈	查獲逾期原料	因違反食品安全衛生管理法第 15 條第 1 項第 8 款規定，已由轄管衛生局依同法第44 條規定裁處新臺幣 12 萬元罰鍰
45	卡菲努努	新竹縣竹東鎮明星一路 138 號	網路高人氣餐廳	香菜農藥殘留不合格	經查來源業者位於彰化縣，由彰化縣衛生局移農政單位後續辦理
46	斑馬騷莎美義餐廳	新竹縣竹北市文興路一段 255 號	公二公園	合格
47	好旬日食	新竹縣竹北市文興路一段 253 號	公二公園	合格
48	牧牛餐坊	新竹縣竹北市自強二街 48 號	光明商圈	合格
49	鬍鬚張	新竹縣竹北市光明六路 105 號	光明商圈	合格
50	漁鄉園港式餐廳	苗栗縣苑裡鎮南興路 73 號	苑裡漁港	合格
51	君華漁港小吃	苗栗縣苑裡鎮苑北里建國路 100 號 1 樓	苑裡漁港	合格
52	苑裡龍園餐廳	苗栗縣苑裡鎮中山路 322 號	苑裡漁港	合格
53	蘭庭農莊花園餐廳	苗栗縣公館鄉尖山 302-6 號	沿山道風景道路	合格
54	長興客家小館	苗栗縣頭屋鄉象山路 247 號	頭屋老街	合格
55	北平禪廚新蔬食料理	苗栗縣頭屋鄉象山路 188 號	頭屋老街	合格
56	阿水飯店	苗栗縣後龍鎮中龍街 183 之 2 號	後龍媽祖廟慈雲宮	合格

序號	業者名稱	業者地址	位於商圈或景點	稽查結果	後續處辦
57	蘇維拉庄園餐廳	苗栗縣南庄鎮田美村四灣 92 號	南庄老街	查獲逾期原料	因違反食品安全衛生管理法第 15 條第 1 項第 8 款規定，已由轄管衛生局依同法第44 條規定裁處新臺幣 6 萬元罰鍰
58	女兒紅婚宴會館	台中市南屯區文心南路 99 號	南屯老街	合格
59	鼎泰豐	台中市西屯區台灣大道三段 251 號 B2	國家歌劇院	合格
60	添好運	台中市西屯區台灣大道三段 251 號 B2	國家歌劇院	合格
61	海底撈火鍋	台中市西屯區台灣大道三段 251 號南棟 12F	國家歌劇院	合格
62	菇神觀景複合式餐飲	台中市新社區協中街 287 號	新社風景區	複查合格
63	菇菇熊生活館	台中市新社區協成里協中街 169-2 號	新社風景區	複查合格
64	すき家台中軟體園區店	台中市大里區中興路一段 155-2 號,155-3 號 1 樓	台中軟體園區藝術廣場	合格
65	Hama 壽司台中軟體園區店	台中市大里區科技路 1 號 B2 樓之 2	台中軟體園區藝術廣場	合格
66	薰衣草森林台中新社店	台中市新社區中和里中興路 20 號	新社風景區	合格
67	安妮公主花園餐廳	台中市新社區中和里中興街 223 號	新社風景區	複查合格
68	品八方燒鵝	台中市西區吉龍里五權西四街 69 號	台中美術館	合格
69	又見一炊煙景觀餐廳	台中市新社區中興里中興嶺街一段１０７號	新社風景區	複查合格
70	大阪王將	台中市東區復興路４段 186 號 B1-14	臺中文化創意園區	合格
71	天圓地方婚宴會館	台中市東區復興路四段 186 號 11 樓	臺中文化創意園區	複查合格
72	雅園新潮婚宴會館	台中市南屯區大墩南路 238 號	南屯老街	鱈魚菜單標示不合格	違反食品安全衛生管理法第 28 條第 1 項規定，轄管衛生局依同法第 45 條規定裁處 4 萬元罰鍰

序號	業者名稱	業者地址	位於商圈或景點	稽查結果	後續處辦
73	竹青庭咖啡館	南投縣竹山鎮中山里菜園路 27 號	紫南宮	合格
74	經典生活飲食	南投縣草屯鎮明賢街一段 39 號	文青商圈	合格
75	清淨魯媽媽餐館	南投縣仁愛鄉大同村仁和路 210 之 2 之 1 號	清淨農場	合格
76	貳拾參創意料理埔里店	南投縣埔里鎮蜈蚣里中山路一段 149-1 號	地方特色人氣餐廳	複查合格
77	小叮噹炸雞飲料專門店	南投縣南投市復興路 482 號	地方特色人氣餐廳	合格
78	樂涼園藝	南投縣南投市中興路 663-8 號	地方特色人氣餐廳	合格
79	塘閣私房料理小館	彰化縣花壇鄉南口村中山路 2 段 336-2 號	茉莉花壇夢想館	複查合格
80	銀河的鐵道	彰化縣社頭鄉協和村後路巷 27-1 號	台灣手套博物館	複查合格
81	阿嬤私房菜	彰化縣田尾鄉柳鳳村柳鳳路臨 240 號	田尾公路花園	合格
82	別有洞天咖啡莊園	彰化縣花壇鄉橋頭村花橋街 25-16 號	三春老樹	複查合格
83	菁芳園 Tenway Garden	彰化縣田尾鄉打簾村張厝巷 75 號 1 樓	田尾公路花園	合格
84	探索迷宮歐式莊園餐廳	彰化縣和美鎮犁盛里東谷路 47-75 號	和美波斯菊花田	複查合格
85	芸彰牧場台灣牛肉料理	雲林縣虎尾鎮光復路 370 號	雲林布袋戲館	複查合格
86	西螺三角大水餃	雲林縣西螺鎮觀音街 12 號	西螺延平老街	合格
87	極味功夫菜	雲林縣斗南鎮延平路二段 497 號	他里霧文化園區	複查合格
88	丞豐休閒農莊	雲林縣古坑鄉樟湖村石橋 50 號	後棟山	合格
89	明湖海產店	雲林縣口湖鄉中正路 2 段 501-5 號	成龍溼地	複查合格
90	漁壽司	雲林縣麥寮鄉中興路 45 巷 7-3 號	國定古蹟麥寮拱範宮	複查合格
91	大埔鐵板燒雲林斗六店	雲林縣斗六市民生南路 53 號	斗六市民生公園	複查合格
92	阿國獅魷魚羹小吃部	雲林縣斗六市大同路 112 號	新興宮	合格
93	品田牧場	嘉義市西區國華街212 號1 樓	文化路夜市	合格

序號	業者名稱	業者地址	位於商圈或景點	稽查結果	後續處辦
94	桃花源餐廳-嘉義店	嘉義市東區大雅路一段 870 號	蘭潭風景區	複查合格
95	侍悟丸迴轉壽司	嘉義市西區導明里垂楊路 343 號	文化路夜市	複查合格
96	藝奇新日本料理嘉義耐斯店	嘉義市東區忠孝路600 號7 樓	埤子頭植物園	複查合格
97	里亞行旅旅館附設餐廳	嘉義市西區書院里永和街 100 號	文化路夜市	複查合格
98	鼎盛十里嘉義店	嘉義市東區長竹里大雅路二段 563-1 號	蘭潭風景區	合格
99	名都觀光渡假大飯店	嘉義縣番路鄉後坑仔 28 號	仁義潭水庫	合格
100	仁義湖岸大酒店	嘉義縣番路鄉內甕村後坑仔 35 號	仁義潭水庫	合格
101	嘉宏海產	嘉義縣東石鄉東石村東石 5 號附 5	東石漁人碼頭	合格
102	元木同手作料理	嘉義縣大林鎮祥和路 303 號	大林糖廠	合格
103	長榮文苑酒店	嘉義縣大保市故宮大道 777 號	故宮南院	合格
104	鑫苑鐵板料理	嘉義縣太保市安仁里太保二路 91 號一樓	故宮南院	合格
105	阿蘭碗粿店	台南市麻豆區新建里中山路 179 之 13 號	總爺藝文中心	合格
106	牛狀元牛肉湯	台南市麻豆區麻佳路一段 87-7 號	總爺藝文中心	合格
107	海口現撈餐廳	台南市新營區新進路 2 段 215 之 8 號	德元埤荷蘭村	合格
108	吾亦私私房菜	台南市中西區民權里民生路二段 118 號 1 樓	赤崁樓	鱈魚菜單標示不合格	違反食品安全衛生管理法第 28 條第 1 項規定，轄管衛生局依同法第 45 條規定裁處 4 萬元罰鍰
109	丸珍水產海鮮餐廳	台南市安平區城平路 1 號	戀愛廣場	複查合格
110	6 吋盤早午餐	台南市永康區中山南路 120 號	臺南永康彩繪眷村	合格
111	汏凉 Tea&Cafe	台南市北區成德里立賢路 1 段 45 號	小北商圈	合格
112	星巴克-海佃門市	台南市安南區海佃路一段 381 號	台江文化中心	合格

序號	業者名稱	業者地址	位於商圈或景點	稽查結果	後續處辦
113	隱糧餐酒館 SECRET AND SENSES	台南市中西區永福路一段 269 號	司法博物館	合格
114	多那之崇德門市	台南市東區崇德路552 號1 樓	巴克禮紀念公園	複查合格
115	周氏蝦捲台南總店	台南市安平區安平路 408、 408-1、408-2、408-3 號	安平古堡	複查合格
116	福容大飯店	高雄市鹽埕區五福四路 45 號	愛河	合格
117	海霸王餐廳	高雄市鹽埕區大義街 1 號	愛河	合格
118	打狗霸餐廳	高雄市鹽埕區大義街 1 號	愛河	合格
119	貴妃飲料店	高雄市鹽埕區新樂里新樂街 173 號 1 樓	愛河	合格
120	旗山枝仔冰城總店	高雄市旗山區中山路 109 號	旗山老街	合格
121	85 度 C-旗山店	高雄市旗山區華中街 7 號	旗山老街	合格
122	川見海鍋物店	高雄市旗山區延平一路 440 號	旗山老街	合格
123	愛熊家脆皮雞蛋仔	高雄市鼓山區蓬萊路 17 號	美術館	合格
124	路易莎咖啡	高雄市鼓山區蓬萊路 17 號	美術館	合格
125	懿品乳酪菓子手造所	高雄市鼓山區蓬萊路 17 號	美術館	合格
126	卡滋嗑炸雞	高雄市鼓山區蓬萊路 17 號	美術館	合格
127	榮勝清粥小吃店	高雄市梓官區漁港路 162 號	梓官觀光漁市	合格
128	田媽媽餐廳	高雄市梓官區漁港二路 32 號	梓官觀光漁市	合格
129	阿傑師手作料理店	高雄市梓官區漁港一路 160 號	梓官觀光漁市	合格
130	張媽媽代客料理	高雄市梓官區漁港二路 22 號	梓官觀光漁市	複查合格
131	河邊餐廳	高雄市前金區市中一路 276 號 1 樓	愛河	合格
132	公牛隊美式牛排信義店	屏東縣屏東市信義路 143 之 1 號 1 樓	屏東公園	複查合格
133	琉球王燒肉店	屏東縣琉球鄉本福村中山路 5 之 22 號	小琉球風景區	複查合格
134	菓然棧	屏東縣長治鄉繁華村水源路 126-3 號	三地門風景區	複查合格
135	峨嵋川菜館	屏東縣內埔鄉美和村學人路 250 號	內埔天后宮	複查合格

序號	業者名稱	業者地址	位於商圈或景點	稽查結果	後續處辦
136	佳珍海產餐廳	屏東縣東港鎮光復路二段 47 號	大鵬灣	合格
137	居高風味餐廳	屏東縣三地門鄉三地村中正路二段１６８號	三地門風景區	複查合格
138	竹夯鍋物	屏東縣恆春鎮山腳里恆南路 6 之 7 號	恆春風景區	複查合格
139	光之味客家風味創意料理	屏東縣萬巒鄉褒忠路 192 號	萬巒豬腳街	複查合格
140	星光海洋牧場	停泊地點:東經 119 度 35 分 20 秒、北緯 23 度 32 分 35 秒	海上休閒活動平台	合格
141	海上皇宮海上平台	澎湖縣白沙鄉赤崁村漁港新村 21 號 1 樓	海上休閒活動平台	合格
142	金門牛家莊	金門縣金城鎮民族路 318 巷 5 號	金門名店	合格
143	記德海鮮餐廳	金門縣金寧鄉慈湖路 2 段 105 號	金門名店	合格
144	牛二爺	金門縣金城鎮珠浦北路 5 巷 12 弄 6 號	金門名店	合格
145	萬家香二店	連江縣南竿鄉介壽村 162 號	獅子市場	合格
146	八方雲集馬祖店	連江縣南竿鄉介壽村 205 號	獅子市場	複查合格
147	山渡空間食藝	宜蘭縣宜蘭市健康路 1 段 47 號	宜蘭運動公園	複查合格
148	隨圓牛排館	宜蘭縣羅東鎮純精路一段 217 號	羅東文化工場	合格
149	窯籃曲意式烘焙餐廳	宜蘭縣礁溪鄉白雲一路 28 巷 1 之 2 號	跑馬古道	合格
150	野夫炊煙	宜蘭縣員山鄉雙埤路 21-8 號	雙連埤	合格
151	石川手作料理	宜蘭縣員山鄉湖西村隘界六路 68 號	望龍埤	合格
152	樂山溫泉拉麵	宜蘭縣礁溪鄉公園路 20 號	湯圍溝溫泉公園	合格
153	食尚小館	花蓮縣花蓮市府前路 346 號	松園別館	複查合格
154	艾米餐飲館	花蓮縣花蓮市大同街4 巷4 號	花蓮文創園區	複查合格
155	周家蒸餃	花蓮縣花蓮市公正街 4-20 號	舊鐵道文化園區	複查合格
156	花蓮公正包子店	花蓮縣花蓮市中山路 199-2 號	舊鐵道文化園區	複查合格
157	欣欣麵館	花蓮縣花蓮市民國路 20-1 號	舊鐵道文化園區	複查合格

序號	業者名稱	業者地址	位於商圈或景點	稽查結果	後續處辦
158	鳳林游翁韭菜臭豆腐	花蓮縣鳳林鎮中正路二段 20 號	鳳林校長夢工廠	複查合格
159	新興街燒餅店	花蓮縣玉里鎮和平路 68-3 號	赤柯山	合格
160	鐵花小路美食堂	臺東縣臺東市安慶街 147 號	鐵花村	複查合格
161	明隆春捲專賣店	臺東縣臺東市正氣路 453 之 1 號 1 樓	正氣商圈	複查合格
162	千葉火鍋台東尊爵館	臺東縣臺東市博愛路 432 號	臺東市觀光夜市	山茼蒿農藥殘留不合格	經查來源業者位於雲林縣，由雲林衛生局移農政單位後續辦理
163	天野小吃部	臺東縣臺東市更生路 638 號	更生路	複查合格
164	品鋐炸雞店	臺東縣臺東市新生路 606-1 號一樓	新生路	複查合格