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進入排雲餐挨批「味如嚼蠟」 玉管處曝「備餐艱辛過程」盼體諒
攀登玉山主峰線唯一供食宿的「排雲山莊」，提供山友「排雲餐」補充體力，日前遭到作家劉克襄PO文以「味如嚼蠟」形容，引發熱烈討論。圖為排雲山莊雞腿飯。（玉管處提供，本報合成）
〔即時新聞／綜合報導〕攀登玉山主峰線唯一供食宿的「排雲山莊」，提供山友「排雲餐」補充體力，日前遭到作家劉克襄PO文以「味如嚼蠟」形容，引發熱烈討論。玉山國家公園管理處副處長盧淑妃近日受訪時透露，排雲山莊每天要動用3至4名背伕，將30多公斤的食材或瓦斯從登山口背負上山，約8.5公里的距離，相當不易，盼山友多體諒。
綜合媒體報導，日前作家劉克襄PO文，稱排雲山莊餐點「味如嚼蠟」，引發山友熱議，各持正反意見，有人支持他的論點，認為今年是交通部觀光局主推的脊樑山脈年，建議連同住宿及餐飲問題，也都應列入改善的重點，也才符合開放山林政策的美意，進而提供山友更優質的登山環境。
有人則認為排雲餐已經物美價廉，說覺得菜色不理想的人，何不自己帶食物上山，也可省下抱怨的口水。
據了解，目前排雲山莊用餐採預定方式，須在攀登前1至10天提出，早餐計有葷食及素食2種選擇，每份150元；午餐及晚餐則有肉排（豬肉排）或雞腿（（腿肉排）及素食3種供選擇，每份300元，除此還有特價方案，特價1（晚餐+早餐+早午餐+睡袋1個），每份840元；特價2（晚餐+早餐+午餐+睡袋1個），每份950元。
玉管處副處長盧淑妃近日受訪表示，若以都市觀點將山上和都巿的餐食相比，很難看到排雲備餐的不易。
盧淑妃透露，「排雲山莊」每日需動用3至4名背伕，從海拔2610公尺玉山登山口，背到海拔3402公尺的排雲山莊，這段上山距離8.5公里，上下落差約792公尺，為普遍登山客難以承擔的負重，人力成本加上諸多作業，背後艱辛難看見，盼登山客能多加體諒。
盧淑妃強調，食材會先在山下進行初步處理再運上山進行烹煮，雖然因為高海拔沸點不同導致烹調過程相當不易，但一定會做到衛生、營養、均衡、健康；此次面對批評，玉管處也一定會改善，並追求更理想的運作模式。
