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進入台南歷史建築後壁義昌碾米廠修復 檜木老碾米機再現風華
後壁區菁寮里義昌碾米廠修復完成，今天歡喜「入厝」。（記者楊金城攝）
〔記者楊金城／台南報導〕列為台南市歷史建築，有90年歷史的後壁區菁寮里義昌碾米廠修復完成，今天歡喜「入厝」，高達2樓的檜木碾米機重新啟動，再現風華。
義昌碾米廠第二代梁志焜（前）操作修復好的檜木製老碾米機運作。（記者楊金城攝）
台南市文化局並和義昌碾米廠所有權人梁姓家族協議，碾米廠每週六、日免費開放參觀，現場除介紹稻米、糧食及農村的文化外，並播放「3D碾米流程動畫影片」，讓民眾一窺傳統碾米機的運作過程。
台南市長黃偉哲（左）、義昌碾米廠第二代梁志焜（右）搬運稻穀碾米。（記者楊金城攝）
包括台南市長黃偉哲、文化局長葉澤山、後壁區長翁振祥等人出席為義昌碾米廠揭牌，一起見證義昌碾米廠活化重生，成為米糧文化推廣的新亮點，並象徵重視米糧文化「傳承」與「文資守護」的核心價值。
台南市長黃偉哲（左）參觀義昌碾米廠第二代梁志焜（右）解說米廠經營的器具文物。（記者楊金城攝）
黃偉哲說，義昌碾米廠能夠重生、活化，對稻米文化是非常重要的活見證、活歷史，老師在課堂上講的口沫橫飛，學童不一定聽得懂，倒不如帶學生實地參訪碾米廠一看就懂。
學童參觀老碾米廠。（記者楊金城攝）
義昌碾米廠第一代經營者梁林秀鵬、第二代梁志焜等家族也出席，梁志焜說，感謝政府協助修復碾米廠，家族把碾米廠、檜木製老碾米機保存下來，就是希望為後代子孫留下看得到、摸得到的農業文物。
有90年歷史的後壁區菁寮里義昌碾米廠修復完成，今天歡喜「入厝」，高達2樓的檜木碾米機重新啟動，再現風華。（記者楊金城攝）
義昌碾米廠創立於日治時期，是當時後壁菁寮地區規模最大，2層樓高的檜木碾米機具頗為壯觀，由於深具歷史價值，義昌碾米廠在2010年登錄為台南市歷史建築，2016年由文化部文化資產局、南市府與所有權人梁家三方共同出資926萬元，由梁家展開建物修復工程。
台南市文化資產管理處處長林喬彬說，在調查碾米廠文資後，修復工程在2017年3月動工，歷經4年終告完工。特別的是修復過程也串連農村的「米糧記憶」，檜木老碾米機因部分構件遺失，無法運轉，幸好利用台南市文資建材銀行在2019年獲贈自麻豆合興碾米廠的舊料構件，才修好義昌老碾米機。合興碾米廠的陳姓家族也受邀出席今天揭牌。
未來後壁菁寮無米樂社區，並將不定期舉辦米糧文化小旅行與校外教學，傳承稻米文化和食農教育。
