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進入夜市攤販疫情逆境求生 自組美食外送平台受歡迎
吳嘉興邀夜市攤販業者逆境求生，自組美食外送平台力抗疫情。（記者翁聿煌攝）
〔記者翁聿煌／新北報導〕武漢肺炎疫情衝擊餐飲業，連夜市人潮都少了一半，新北市永和區樂華夜市的炸雞業者吳嘉興，生意受影響之際苦思翻轉對策，想出與夜市其他業者同組美食外送平台，以更低的外送費用力拚大型連鎖外送業者，殺出一條生路，吳嘉興說，「樂華外送平台」陸續已有更多攤商加入，提供更多元的美食選擇，但是外送範圍仍維持既有的雙和區，確保低成本優勢。
吳嘉興說，武漢肺炎疫情以來，樂華夜市除了少數熱門排隊美食之外，其他的小吃和飲料攤商，生意至少都受到5成的影響，養家活口的小生意大受打擊，大家苦不堪言；但是透過既有的國際性美食外送平台做生意，簽約的權利金、月租費和外送成本都太高了，攤商如果不大幅提高外送價格，就無法支撐，但對消費者又不公平。
他因為在樂華夜市生意7年多，認識不少攤商業者，於是大家商量，第一波20多家攤商一起自聘外送員，讓消費者透過LINE或電話訂餐，因為全部攤商都是樂華夜市的業者，所以提供消費者「不同攤可以合併點餐」的便利，合併點餐外送費也只要30元，最低消費僅100元，將省下成本回饋給消費者，消費者不用跑到夜市，可以放心在家享受夜市的銅板美食，目前約20多家業者加入，還有10餘家陸續會加入，送餐員也增加到5位，才能應付每天的訂單。
吳嘉興說，「樂華外送平台」畢竟不是大型國際企業，所有的訂餐、行銷模式都是大家邊做邊改的成果，而且是同一夜市的業者才能凝聚合作共識，所以他並未想到要擴大外送規模和範圍，只是結合樂華夜市的業者之力，把既有的生意做好、一起度過難關。
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樂華夜市攤商力拚疫情打擊，共組夜市美食外送平台展生機。（記者翁聿煌翻攝）
