北斗美食山東小吃牛肉麵店被百年苦楝（左）與大榕樹（右）包圍。（記者陳冠備攝）

〔記者陳冠備／彰化報導〕彰化縣北斗鎮學府路上有棵百年苦楝樹，38年前中國山東藉退伍老兵劉正貴在樹下經營「山東小吃」牛肉麵店，剛開始民眾因為省籍情結不敢光顧，但因口味道地，漸漸征服北斗人的味蕾，成為當地人最愛小吃之一，不過該店面長期佔用國有土地，如今被迫收回而拆遷，第二代經營者劉玉松昨日重返舊地整理餐具，不禁感傷表示，相當不捨，這裡不只是他跟父親的回憶，也是北斗人共同的回憶。

山東小吃第二代經營者劉玉松（右）繼承父親好手藝，在百年苦楝樹下賣麵38年，成為北斗民眾懷念好味道。（記者陳冠備攝）

劉玉松表示，父親隨國民政府來台後，在北斗鎮公所擔任衛生隊員至民國71年退休，原本想創業又沒技能，但父親料理手藝好，山東牛肉麵、水餃、炸菜肉絲麵等都難不倒，因此決定在衛生隊員宿舍外苦楝樹下開小吃店，她當時高三，有空就來幫忙橄水餃皮，不過當時只敢躲在宿舍偷偷賣。

劉玉松說，因為那年代省籍情結嚴重，他們無法用台語溝通，加上對面還有競爭者，為搶客人時就被罵「外省豬」，常被氣到跟對方打架，嚇得當地民眾不敢來，直到丈夫加入，因會用台語溝通，開始跟民眾有了互動，漸漸吸引客人上門。

劉玉松表示，在大樹下吃麵最常發生樹葉、鳥屎掉在碗裡面加菜，但不少民眾都不以為意，還認為這就是在樹下用餐的風情，成為特色，另外接近選舉時，麵店就特別熱鬧，常有政治派別不同民眾吃到一半吵架，她只好一邊勸架一邊煮麵。

劉玉松說，該地在日治時期是神社，國民政府來台後重劃，成為閒置地，政府在此成立「睦宜新村」，約有廿戶老兵居住，但只有兩戶成家，其他多為單身，因此大家都彼此照應，小吃店也成為他們懷念家鄉味的好地方，2005年北斗鎮公所代管後，她就知道會有搬遷的一天，兩夫妻也打算撐到搬遷的最後一天就不做了，沒想到竟繼續撐了15年，而明天4月1日就是開幕38周年，沒想到也是結束的日子，覺得老天爺開了一個玩笑。

山東小吃牛肉麵因口味道地，征服北斗人的味蕾。（記者陳冠備攝）

「最不捨這棵百年苦楝！」劉玉松說，苦楝開花很美像下雪，花香特別引人入勝，還常常聞到過敏，要結束一切萬般不捨，想到不禁感傷，所幸兒子願意接棒，目前另覓新址成立「玉松牛肉麵」，繼續將父親手藝傳承下去。

北斗鎮公所表示，睦宜新村拆遷後所方藉積極進行改建，除成立幼兒園，該店面含違章部分也將拆除，約有2000平方公尺，經代表會通過700萬預算，將整建為公園，而該地原有的百年苦楝將原地保存，並申請縣府列管，另一棵約40年榕樹有根系破壞問題，評估後將移植他處。

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